菜鱼鱼的行为：简单家常菜谱分享
对于很多家庭而言，春节或者其他节日的家宴中，鱼的菜肴总是少不了的，象征着年年有余。那么，大家是否想过自己在家也能做出美味的菜鱼呢？今天就来和大家分享几种简单易学的菜鱼鱼的行为，确保你能让家人和朋友都赞不绝口！
一、经典红烧鱼的行为
红烧鱼是大家非常关注着的一道菜，简单易做又特别入味。开门见山说，我们准备一条新鲜的鲤鱼，宰杀后清洗干净。记得在鱼身两侧每隔2厘米划一刀，这样方便入味哦。接着，在鱼身上抹上适量的食盐和面粉，这样可以让鱼皮更加酥脆。
开始炸鱼之前，锅里需要加油，等油温达到五成热时，把鱼头先放入锅中炸，接着再放入整条鱼，注意全程中小火慢炸，炸成金黄色后捞出控油。接着，锅里留些底油，利用刚炸完鱼的香味，加入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜和番茄一起翻炒，之后就可以加入调料，把鱼焖煮至入味。
是不是觉得制作经过不复杂？最终一步收入汤汁的时候，记得用大火收汁，让鱼更加美味动人就好啦！
二、酸甜可口的糖醋鱼
大家应该都尝过糖醋鱼吧？它的酸甜口感特别开胃，也很适合搭配米饭。我们的主角依然是鲤鱼，切割时要记得用牡丹花刀，每隔3厘米切一刀，让鱼在炸的时候呈现出绽放的效果。
鱼腌制后，涂上一层脆皮糊，接着在七成热的油中炸制，鱼身炸至金黄色后捞出来。接下来，快来调制糖醋汁，把番茄酱、白糖和醋融合，煮到粘稠后浇在鱼身上。如此这般，酸香扑鼻的糖醋鱼就完成了，是不是可以在家试试呢？
三、蒸鱼的健壮行为
想要健壮又美味，蒸鱼完全是个不错的选择！我们准备一条鲤鱼，像之前一样在鱼身上划刀，加入蒸鱼豉油、葱姜以及适量的料酒腌制。此时切一些青红椒粒和蒜蓉，拌成调料汁备用。
水开后，把腌好的鱼放入蒸锅中，开大火蒸大约8分钟。出锅后，浇上事先准备的调料，增添香味，简单却能保留鱼肉的鲜嫩。这个技巧是不是很适合追求健壮饮食的人呢？
四、番茄鱼的家常行为
喜欢番茄的朋友一定会爱上这道菜！将处理好的草鱼切成薄片，用胡椒粉和蛋清腌制，接着准备番茄和豆芽。先把豆芽煮熟，再用油煎鱼骨，最终炖制成番茄汤。
到最终时候，将鱼片放入清汤中一烹煮，配上葱花和白芝麻，就是一道色香味俱全的番茄鱼了。这个行为你可以提前准备，接着与家人一起享用哦！
五、过水鱼的独特风味
最终介绍一种比较特别的行为——过水鱼。将鲤鱼处理后，腌制用的调料多种多样，调味品里可以加点香醋和蚝油。水烧开后让鱼慢慢浸煮，保持在90度的情形，8分钟后就能熟透。
出锅后，再将香油热油淋在鱼身上，这样做出来的鱼肉不仅鲜嫩多汁，甚至还能带有点微辣的感觉。是不是很想试试这道菜啦？
拓展资料
以上几道菜鱼鱼的行为是不是都令你垂涎欲滴呢？动手试试看，既能满足口腹之欲，又能在家人的面前展示你的厨艺！快去厨房，给自己和家人做一顿美味佳肴吧！
