鱼香茄条不过油的做法，健康美味一次全掌握！

鱼香茄条不过油的做法，健康美味一次全掌握！

鱼香茄条不过油的行为，健壮美味一次全掌握！

大家好，今天我们要聊的主题是鱼香茄条，不过在开始之前，我想问问大家，平时喜欢吃茄子吗？我相信很多人对鱼香茄子都有些向往，但又怕吃多了油腻，影响减肥规划。别担心，今天我就教大家一招，不用油炸，轻松做出健壮版的鱼香茄条，保证你吃了还想再吃，让我们开始吧！

食材准备，简单易得

开门见山说，让我们来看一下所需的食材。其实，鱼香茄子的行为并不复杂，食材也很容易在超市就能买到。我们需要两个长茄子，葱和蒜，青辣椒与红辣椒，当然，还少不了一些调料，比如盐、香醋、白糖、番茄酱、豆瓣酱等。你觉得这样准备会难吗？其实只需要特别钟，便能将这些准备好，简直太方便了！

制作步骤，轻松搞定

接下来是制作步骤。开门见山说，将茄子切成条，并浸泡在加了盐的清水中，大约特别钟，这样能防止茄子变黑，同时帮助去除多余的水分，让后续的制作更顺利。泡好后，捞出茄子，轻轻挤去水分，接着放入适量的淀粉，抓拌均匀，形成一层干淀粉的外衣。这样，炸的经过会更加酥脆，不油腻。

接下来，调制鱼香料汁。在碗里，放一勺香醋，两勺白糖，一勺番茄酱，半勺盐，适量的豆瓣酱，最终加入一些清水搅拌均匀。现在的你是不是觉得这道菜越来越香了？

炒制经过，快人一步

进入的关键步骤，锅中不必放太多油，只需少许的油，热之后将葱蒜爆香，再加入泡沫丰富的鱼香料汁，待酱汁浓稠后，把已经裹上淀粉的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀，让每根茄子都裹上酱料。这个经过不仅使茄子入味，也保持了其清爽的口感。

最终，在炒的经过中保持火力旺盛，利用高温迅速锁住茄子的水分，让茄子外焦里嫩，当你看到金黄色的茄条，是否也有些迫不及待想尝一尝了？

最终呈现，开胃美食

大功告成啦！鱼香茄条做好后，摆盘时可以撒上一些葱花装饰，色香味俱全。这样的鱼香茄条，不仅少油，更保持了原材料新鲜的口感，吃一口就让人停不下来。亲爱的朋友们，你们是不是也想马上试试呢？

在这个经过中，你是否发现，完全无需复杂的技巧，只需要一些耐心和巧思，就能做出一道美味的家常菜。希望这份“鱼香茄条不过油的行为”能帮助到你们，也期待你们分享自己的制作经验！如果想进修更多健壮美味的行为，记得关注我哦，我们下次再见！