银耳打卤面 银耳拌卤肉 银耳汤可以加面粉吗银耳拌卤肉是一道美味的家常菜，主要材料包括卤牛肉、银耳、黄瓜、小葱和大蒜。下面内容是详细的制作步骤：准备食材卤牛肉1块银耳1把黄瓜1条小葱4棵大蒜1头生抽、酱油、盐、醋、香油适量处理银耳银耳入盆，用量可随喜欢调整。用凉水浸泡至完全变软，再用剪刀剪成小朵，根部发黄发硬的部位可舍弃。入开水中煮沸1分钟，捞出沥水，天然晾凉。准备其他食材卤牛肉切成薄片。黄瓜随意纵剖两刀，斜切成不制度的薄片。小葱切末。大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，或者用刀拍扁剁碎。调制料汁葱末、蒜蓉同入大盆，倒生抽、酱油、醋、盐、香油调匀。各品牌的调料咸度、酸度以及个人口味不一样，酌情加入。如果能吃辣，可以加点小米辣或者青红辣椒丝、辣椒油。拌匀食用 笔者