一朵银耳泡发多少时间最好 一朵银耳泡发多少 一朵银耳泡开够几人吃一朵银耳泡发后的重量大约在 200-300克之间。泡发时，建议使用约 1000毫升的水。如果还加入了其他吸水性较强的食材，如皂角米、莲子、干红枣等，建议酌情增加水量。具体步骤如下：1. 将银耳放入清水中浸泡。2. 根据个人口感喜好和实际情况，可以适当调整水量。3. 泡发经过中，银耳会逐渐膨胀变软。4. 熬煮银耳汤时，建议先将银耳撕成小朵状，去除发黄发硬的底部，接着放入砂锅中炖煮。这样泡发和熬煮出来的银耳汤口感更佳，营养丰富。 笔者