酱焖炉鱼的做法，简单又美味的家常菜推荐

酱焖炉鱼的做法，简单又美味的家常菜推荐

酱焖炉鱼的行为，简单又美味的家常菜推荐

酱焖炉鱼是一道鲜香诱人的美食，尤其适合喜欢尝试新行为的朋友们。今天就来聊聊怎样制作这道美味的菜肴，完全让你食欲大开！你准备好了吗？

材料准备，轻松搞定

在开始之前，我们开头来说要准备好原料。酱焖炉鱼的材料其实很简单，你只需要下面内容食材：

– 鲈鱼 1条

– 大蒜 7瓣

– 生姜 1小块

– 小米椒 2个

– 小葱 2棵

– 洋葱 半个

– 料酒 4勺

– 生抽 2勺

– 蚝油 1勺

– 红烧酱油 1/2勺

– 黄豆酱 1勺

– 糖 1勺

– 食用油 适量

是不是觉得很方便？准备好这些材料后，我们就可以开始烹饪了！

鱼的处理，多一步更美味

开门见山说，我们要把鲈鱼处理干净，剪掉鱼鳍和尾巴，接着切成等宽的小段，鱼头对半切开。接下来，所有的配料也要洗净，比如洋葱切丝，小葱切段，一部分切成葱花；小米辣椒切小段；大蒜去皮，一半保留整粒，一半切成片；生姜去皮切成丝。

接着，把除了葱花、蒜粒和一部分洋葱以外的材料放入一个盆中。接下来，加入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、黄豆酱和糖，腌制半小时，让鱼吸收所有的美味。这样，你就完成了鱼的准备职业！

炖煮技巧，味道决定成败

腌制好后，我们可以开始烹饪了。取一个砂锅，加入适量食用油烧热，再放入留下的蒜粒和洋葱炒香。这个步骤可以让整个菜的香味更加浓郁哦！

接着，将腌制好的鲈鱼段放入砂锅里，淋上剩余的酱汁。接下来，沿着砂锅边淋入两勺料酒，盖好砂锅，用中火焖煮8分钟，之后关火再焖1分钟。有没有觉得这样简单？最终，揭开锅盖，撒上葱花提香，酱焖炉鱼就完成啦！

小贴士，做得更好

为了让这道酱焖炉鱼更加美味，建议在焖的时候用中小火，以免焖焦。另外，你还可以在洋葱上铺上金针菇一起焖煮，味道会更加丰富。相信我，鲜美嫩滑的酱焖炉鱼完全会让你的家人赞不绝口！

用大白话说，酱焖炉鱼的行为其实非常简单，从准备食材到最终的出锅，整个经过轻松愉快。不妨在接下来的周末，亲自试试这道菜吧！希望你能喜欢这篇文章，并在下方留言分享你的行为和感想哦！