四喜丸子配料鱼的做法，简单又好吃！

四喜丸子配料鱼的做法，简单又好吃！

四喜丸子配料鱼的行为，简单又好吃！

大家好，今天我们来聊聊四喜丸子配料鱼的行为。这道菜不仅美味，而且寓意吉祥，象征着福、禄、寿、喜四个喜事，是宴席上必不可少的压轴菜。让我们一起来看看怎样在家轻松做出这道美味的四喜丸子。

材料准备

开门见山说，我们需要准备一些简单的配料。四喜丸子的主要材料是五花肉，记得选择肥瘦相间的，这样口感会更好。通常一斤左右就够了。接下来，准备一些配料，比如大葱、生姜还有一些花生米。你可以尝试用莲藕或者荸荠来代替花生，看看效果怎样。最终，我们还需要鸡蛋、玉米淀粉以及一些基本的调味料，如食盐、胡椒粉、蚝油等。

是不是感觉简单得很呢？这些材料在市场上都很容易买到，也不需要花费太多时刻。

制作肉馅

接下来我们开始制作肉馅。开门见山说，把五花肉切成薄片，接着剁成肉末。这里有个小窍门，剁肉时采用十字交叉的方式，这样能更好地切断肉的纤维，吃起来口感更佳。把剁好的肉放在一个大碗里，加上切好的葱花和姜末。

接着，把一小把花生米切成碎末，也可以根据个人口味选择替代的配料，比如切好的莲藕。加到碗里后，开始调味：加入食盐、胡椒粉、料酒、蚝油，以及少许的清水，用手抓拌均匀。记得继续搅拌，加点鸡蛋可以让肉馅更粘稠，也更容易成型哦！最终，再加入玉米淀粉，拌匀后就完成了。

你是不是觉得这个步骤有些繁琐呢？其实，只要耐心一点，操作起来并不难，制作出美味的肉馅就大功告成了！

炸制丸子

接下来一步就是炸丸子了。我们需要将葱姜和大料放入锅中爆香，接着把肉馅成型为大丸子，接着将它们小心翼翼地放入热油中炸制。一定要注意油温，炸至金黄后捞出，再复炸一次，这样外皮会更酥脆。是不是听起来很诱人呢？

为了避免丸子炸得生熟不一，建议一个一个放入油锅中，慢慢炸，口感更均匀哦！炸好后记得控油备用。

最终调味和蒸制

好了，现在我们进入了最终的调味环节。锅里再加一点油，放入之前的葱姜和调料，加水煮开后，放入炸好的丸子。接下来，蒸40分钟，期间可以准备一些生菜放在盘底，用来装饰，同时增添一些清新的口感。

出锅后，记得把汤汁浇在丸子上，让它们充分吸收味道。这时候的四喜丸子一定是色香味俱全，看着就让人流口水，不知道你开始想象它的味道了没有？

享用美味

最终，将蒸好的四喜丸子装盘，撒上少许葱花，正宗的四喜丸子就完成了！这样的美食是不是让你忍不住想试一试呢？记得在家亲手制作这道美味的四喜丸子配料鱼，与家人分享，让大家都体验这份欢喜！

希望你们喜欢这道菜，学会后在家尝试一下吧！如果你有自己的改良或者行为，欢迎在评论区分享哦！感谢你的观看，我们下期见！