水深要求：青鱼养殖时，高产量鱼塘水深维持在2.5-3m左右。
病害防治：做好鱼池清理消毒、鱼苗消毒、饲料消毒、喂食场消毒、渔具消毒等一系列职业。
优选饲料：豆饼、小麦、玉米、螺蛳等均可以用于饲喂青鱼，饲喂时需控制好饲料比例以及饲喂量、饲喂频率。
一、青鱼人工养殖管理技术
1、水深要求
养殖青鱼必须要增高水深，高产量的鱼塘一般维持在2.5-3米左右的水深，对于高密度养殖大青鱼，更要增大水深为青鱼扩大活动范围，鱼塘水较深在冬季水底部温度也稳定，因此较适宜青鱼的生存。
2、病害防治
（1）鱼池清理消毒：在鱼池放鱼前15天可撒生石灰180-230克/立方米或三氯异氰尿酸3-5克/立方米的浓度进行消毒，在冬季干塘后，清理池塘多余淤泥，使其冰冻或曝晒至龟裂状，接着修整池塘周边和排水口。
（2）鱼苗消毒：在鱼苗放养前先以10-15克/立方米浓度的高锰酸钾溶液或3%-5%的食盐溶液浸泡5-10分钟左右，再将鱼苗慢慢放入池塘，防止鱼苗在运输途中身体损伤而发病。
（3）饲料消毒：喂养的饲料要确保干净新鲜，可选鲜活的螺蚬洗净喂养，青饲料要用3-5mg/L漂白粉溶液浸泡20-30分钟，接着将饲料混合或喷洒肝胆康复剂和维生素C，预防青鱼肝胆疾病。
（4）喂食场消毒：每月用漂白粉消毒2次左右，每次用量在250克，待溶化于12.5公斤左右的清水中，接着在喂食场泼洒，在鱼病流行季节要用药剂挂袋预防，每个喂食场可挂篓袋3-6个，每个装漂白粉40-60克，每天要换一次药，每次连续3天。
（5）渔具消毒：发病池用过的渔具要在太阳下曝晒2天左右，也可用10mg/L硫酸铜溶液浸泡30分钟，或用浓度300mg/L的高锰酸钾溶液浸泡，在青鱼分池运输时要防止鱼体擦伤和冻伤，以防诱发水霉病。
3、优选饲料
（1）在青鱼养殖经过中，豆饼、小麦、玉米、螺蛳等都是喂养青鱼比较好的饲料，在喂食时要控制好饲料比例。
（2）在二龄鱼时期，主要喂食玉米和小麦等青稞饲料，在每天早上7-9点左右喂食，接着在下午的4-7点左右，各喂食一次，每日喂食量以池塘青鱼体重的2%-4%，在喂食饲料时要做到定时和定位，可以把青稞饲料放入投饵机内，期间还可混合一些螺蛳，与青稞饲料的比例为1:5，使其喂食均匀，从而进步青鱼的质量及产量。
二、青鱼北方能养吗
1、青鱼北方能养，然而比较困难。青鱼生存水温是在0.5-40℃，北方冬天气温过低，存活不下来。
2、如果要养殖的话，可以冬天在池塘上建一个塑料大棚来保持温度。
