我家鱼不煎不炸的做法，简单美味又营养

我家鱼不煎不炸的做法，简单美味又营养

我家鱼不煎不炸的行为，简单美味又营养

在厨房，总能听到不少家庭讨论鱼的行为，而我最喜欢的就是我家鱼不煎不炸的行为。很多人会觉得鱼必须煎或炸才好吃，但其实炖、蒸同样能让鱼鲜美得让人惊艳。不信？今天就来跟大家分享我家鱼的简单行为，让你在家也能轻松做出美味的鱼！

材料准备：简单却丰富

开门见山说，让我们来看看需要哪些材料吧。其实做这一道鱼，所需的食材都很简单。你需要准备好一条新鲜的鱼（梭鱼或其它白肉鱼均可）、老豆腐、适量的猪肉馅、黄豆酱、葱姜、盐、糖、生抽和料酒。是不是觉得这些材料都很容易找？有些人可能会问：豆腐和鱼放在一起，不会有点腥味吗？放心吧，接下来的步骤会让你爱上这个组合！

清理与切割：确保新鲜无腥

接下来，就要开始处理鱼了。开门见山说，把鱼洗净，特别是腹腔里的黑膜一定要洗掉。这个小细节可不能忽略，否则鱼就会腥味大增。之后，把鱼切成适合大致的块，记得要将鱼头和鱼尾切开，这样更加入味哦！有朋友会问，为什么要切开呢？由于整条鱼放在锅里，容易露在外面，影响口感。

炖煮经过：简单又省事

这才是真正的亮点！我们将适量的油（如果你喜欢更香的口感，可以用猪油）放入锅中，炒出肉馅的香味。看到肉馅的颜色变得微微金黄时，加入黄豆酱，炒香的同时，浓郁的酱香伴着肉香冒出来，真让人流口水。

接着，我们放入处理好的鱼，再加适量的热水，水量要没过鱼身。接着，加入葱姜、料酒、生抽、盐和糖，调味也可以根据自己的口味来哦。最终，别忘了加入切好的老豆腐，让豆腐吸收鱼的鲜味。炖煮15分钟，就大功告成了！在此经过中，可能会有朋友问，这道菜怎么不煎不炸呢？其实，通过炖煮的方式，鱼肉变得更加鲜嫩，豆腐也吸收了汤汁的味道，吃起来真的很满足。

上桌享用：色香味俱全

时刻到了，我们可以出锅享用啦！这道香气扑鼻，营养丰富的鱼便完成了。是不是行为相当简单？我家每次做这道菜，朋友们都忍不住赞不绝口。既然如此，为什么不试试呢？特别是那些忙碌的上班族，简单的炖菜不费时刻，更能让你在快节奏的生活中享受到美味与营养。

说到底，我家鱼不煎不炸的行为不仅让人省时省事，还能保留鱼的鲜美，搭配豆腐更是增添了口感。打开你的厨艺新天地，让我们一起在家做出美味的鱼吧，让家常菜也能变得丰富多彩！