自制豆豉鱼罐头的行为，家庭美味轻松搞定
引言：豆豉鱼罐头的美味记忆
小时候，妈妈总会在农闲时节，忙里偷闲地给我们做一些美味的罐头鱼。尤其是那道豆豉鱼罐头，味道鲜香，是我记忆中最美好的味道。那么，今天就来跟大家分享一下这道豆豉鱼罐头的行为。相信你们一定会爱上这道家庭自制的美味！
准备食材：简单又实用
要想做好豆豉鱼罐头，开头来说我们需要准备一些食材。主料当然是鲮鱼啦，最好选择新鲜的，野生的鲮鱼更佳；你也可以选择小一点的整条鲮鱼，味道会更好。接下来要讲，准备姜蒜沫和豆豉。豆豉可以提前用冷水浸泡特别钟，这样更容易入味。大家准备好了吗？
制作经过：每一步都不能错过
开门见山说，处理好鲮鱼，切成适当大致的块，沥干水分，这一步真的不能省。接着，锅中倒入适量的油，油温加热到八成热后，把鱼块放入锅中，保证鱼块不要重叠，慢慢炸至金黄。接着，翻动另一面，继续炸至干透。这个步骤要掌握好火候，别让鱼炸糊了哦！
接下来，另起一锅，倒入炸鱼的油，加入姜蒜沫和浸泡过的豆豉，爆香后关火，接着再加入适量生抽进行搅拌。最终，把炸好的鱼块放入这个豆豉调料里，搅拌均匀后放在一个深盘中，再把锅中的豆豉和姜蒜铺在鱼块上。
高压锅压制：让味道更入浑
这里有个小技巧哦，准备一个高压锅，加入一些清水，再放一个架子。把鱼和豆豉放进去，盖上锅盖，用大火压20分钟。记得，一定要让高压锅天然消气，千万别急着开盖，这样才能保持鱼的鲜嫩与美味。
盛装与保存：细节决定成败
时刻到了，鱼块出锅了，真的是香气四溢。为了让豆豉鱼罐头更久保存，准备一个无水的玻璃瓶，把鱼块和豆豉装进去，再倒入一些炸鱼用的油，确保油能够淹没鱼块。这样做的罐头鱼，不仅好吃，而且能保存很久呢！等上两天再吃，味道更加美味。
小编归纳一下：家庭制作的乐趣
自制豆豉鱼罐头的行为就分享到这里了。相信经过自己的动手制作，吃起来肯定更有满足感。家里的味道，永远是心中最柔软的地方。如果你也对这道豆豉鱼罐头情有独钟，快来试试吧！跟家人一起享受这份美味，分享高兴！
