山东炸面鱼的行为：让你轻松在家享受美味！
在山东，炸面鱼可是年节期间必备的美味其中一个，尤其是在胶东地区的蓬莱人家，每年年三十之前都会准备许多年货。而炸面鱼在众多的年货中显得尤为重要，今天就来跟大家分享一下山东炸面鱼的行为，让你在家也能轻松享受到这道美食！
一、准备材料：精心配方不可少
想要做好炸面鱼，开头来说当然要准备好材料。你可能会问：这些材料难找吗？其实并不难！我们需要六份白面、三份全麦面和一份玉米面，不要用高筋面粉，否则炸出来的口感会比较筋道。接下来，按照下面内容比例准备其他材料：
– 面粉：500克
– 酵母：3克
– 糖：25克
– 盐：5克
– 水：400克
– 半个鸡蛋
这样搭配出来的面粉，确保了炸面鱼的松软和香气，接下来就可以开始和面啦！
二、和面：轻松松软的秘诀
和面的经过其实并不复杂，只需花点小心思。开门见山说，将面粉、盐、糖、酵母、鸡蛋混合均匀。之后，慢慢加入温水，一边加水一边用铲子搅拌，让面粉慢慢成型。这里有一个小技巧！加水的时候，留一部分水沿着碗边倒入，这样更容易让面发酵得更均匀。
搅拌完成后，就可以开始踹面，让面发酵。等待2个小时，直到看到面团上冒出很多气泡，这时候就是制作炸面鱼的最佳时机。
三、炸制经过：火候和技巧很重要
准备好面团后，我们进入了炸制的阶段。许多人可能会担心炸不好，那么该怎样做到呢？开门见山说，在铁板上抹一点水，手也可以稍微沾一些水，这样更加方便操作。把面团揪成小块，摊平后在中间划两刀，这样可以防止炸的时候鼓起哦！
油锅提前加热到七成热，接着将抻平的面饼轻轻下入油中，用中火炸制。当面鱼浮起后，可以翻面，让它炸至两面都金黄酥脆。整个炸制经过大约需要5到7分钟，记得要时刻关注哦，以免炸得过火。
四、出锅享受：美味不容错过
当面鱼炸好后，我们就可以用漏网把它捞出，放在厨房纸上控油。此时，炸面鱼已经金黄诱人，松软香脆，伴随一碗热腾腾的疙瘩汤来食用，真是别有一番风味！你是否已经迫不及待想试试呢？
在家制作山东炸面鱼，不仅能享受到美味，还能感受到过年的浓浓气氛。无论是节假日聚会，还是家人团圆时，炸面鱼都能为你的餐桌增添一份色香味俱全的美食。
拓展资料
怎么样？经过上面的分析多少简单步骤，相信你一定能够在家里开心地炸出好吃的山东炸面鱼。是不是很简单呢？不妨试一试，和家人朋友一起分享这份美味。记得分享你们的成品图哦！希望你们在尝试的经过中，能感受到家乡的味道与温暖。
