大家好，今天我们来聊聊“黄哥呀鱼的行为”。这道菜色香味俱全，非常适合家常制作，尤其是喜欢鱼的朋友，一定会爱不释口。那么，具体的制作经过是怎样的呢？接下来就让我带你一步步走进黄哥呀鱼的全球。
食材准备：简单又丰富
制作黄哥呀鱼之前，开头来说需要准备好食材。我们选择处理过的草鱼一条，将其切成小块。是不是觉得处理鱼有点麻烦？其实，只需将鱼头切去，沿着鱼脊骨把鱼肉片成两半，再切成大约三厘米的块就可以了。接下来，将鱼块放在盆里清洗干净，接着加入食盐、十三香、鸡粉和料酒，再打入一个鸡蛋，这样可以使鱼肉更加嫩滑哦！
是不是觉得准备职业很繁琐？其实，想要做出美味的鱼，前期的腌制和调味非常重要。最终，我们还会加入适量的面粉和玉米淀粉，帮助鱼块在炸的时候变得更加酥脆。这样准备好后，就可以把鱼块腌制特别钟，等一等好味道的来临吧！
炸鱼块：金黄酥脆的秘诀
接下来，我们的重头戏来了——炸鱼块！在锅里倒入适量的植物油，油温升高后，逐步将腌制好的鱼块放入锅中。如果有粘连的现象，用勺子轻轻打散就好。是不是有点小紧张？没关系，保持中小火炸制五分钟，等到鱼块变成金黄色，捞出来控油，成功的第一步已经完成了！
炸鱼块的经过不仅是技巧，也是耐心的考验。朋友们，记得观察鱼块的颜色哦，金黄代表着香脆可口的美味即将到来。
炒制配料：香料的魔力
炸好鱼块后，我们要准备炒制配料了。在锅中倒入适量的油，待油热后，放入葱、姜蒜和干辣椒进行翻炒，撒入八角、花椒，炒出香味。哦，那个香气是不是已经扑面而来？接着我们加入切好的番茄、泡发好的木耳和黄花菜，继续翻炒。这一步骤让菜肴更加色香味俱全，你是不是已经开始期待了？
在这时，加入一些酱油和料酒，不仅去腥，还能增香！小伙伴们，注意调味哦，再把食盐、白糖、鸡粉和胡椒粉放进去，调成自己喜欢的口味就好。简单吧？
合煮收汁：让味道更浓郁
最终一步，倒入之前炸好的鱼块，接着小火煮3分钟，一切都在轻轻翻滚中融合。此时，可以加入少许的“面油”，这样汤汁就会更加浓稠。你是否能想象到那种丰盈的口感呢？最终再加入一点芝麻香油，增添香气与光泽，完成。
最终，不要忘记撒上一些葱花作为点缀，美观又增味。这道鲜香可口的黄哥呀鱼就这样出炉了，是否让你食欲大开呢？
：美食分享的高兴
往实在了说，黄哥呀鱼的行为并不复杂，只需要耐心和一些小技巧，就能做出色香味俱全的美味料理。希望大家可以试试看，在家和家人一起分享这道传统美食的乐趣。如果你喜欢这篇文章，别忘了分享给更多的朋友，让我们一起享受美食的高兴吧！
