牛奶炖蛋的行为，简单又美味的家常甜品
牛奶炖蛋是一道简单易做、口感柔滑的甜品，备受许多人喜爱。其主要原料非常简单，仅需牛奶、鸡蛋和糖。这篇文章小编将详细介绍牛奶炖蛋的行为，带你一步步制作出这道美味的甜品。
材料准备
在开始制作牛奶炖蛋之前，需要准备下面内容材料：
– 新鲜鸡蛋 1个
– 牛奶 75ml（约3/4杯）
– 白砂糖 1勺（可根据个人口味调整）
– 柠檬汁 3滴（可选，用于去腥味）
– 芒果（作为装饰，可选）
– 薄荷叶（作为装饰，可选）
制作步骤
第一步：打蛋
将鸡蛋打入一个干净的碗中。接着加入三分其中一个勺白砂糖，使用打蛋器将其搅拌均匀，直到蛋液呈现出稍微起泡的情形。
第二步：混合牛奶
接下来，按照鸡蛋与牛奶的比例2:3进行调配。如果一只鸡蛋约重50克，那么需要加入75毫升的牛奶。为了去除蛋腥味，可以加入3滴柠檬汁。混合后，再用滤网过滤一遍，以确保炖蛋的口感更加细腻顺滑。
第三步：准备蒸制
将过滤好的牛奶蛋液倒入一个耐热碗中，用保鲜膜将碗盖好，并在保鲜膜上扎几许小孔，以便蒸的时候能够透气。
接着，准备蒸锅，锅内加水，用中火将水烧开。等水开后，转为小火，将牛奶蛋液的碗放入蒸架上，关闭锅盖，开始蒸制。
第四步：蒸制温度控制
这里需要特别注意，蒸牛奶炖蛋时务必使用小火。如果火力过大，蒸出来的炖蛋表面容易出现气孔，影响美观及口感。一般来说，蒸10分钟后，可以关火，焖3分钟，再取出牛奶炖蛋，待其稍微放凉。
第五步：装饰与享用
最后，可以根据个人口味，切一些新鲜芒果块放在炖蛋上，再加上一片薄荷叶进行装饰，增加视觉效果和风味。这样一款绵滑细腻的牛奶炖蛋就完成了！
拓展资料
牛奶炖蛋的行为简单易学，只需几许基础材料即可制作出美味的甜品。通过合理的火候控制，使炖蛋口感滑嫩，牛奶与蛋的融合带来无与伦比的奶香。无论是作为早餐、下午茶还是甜点，它都一个完美的选择。希望大家能够试试这款牛奶炖蛋，并享受自制甜品的乐趣！
