一、红杂菇与红菇区别？
要从形状，菇脚，颜色上区别，正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，并有横的皱纹，菇朵呈圆弧型，菇杆是实的，粉红色，菇脚上一定有小孔虫洞。这是红菇区区别于其它菇的特殊之处，红菇入水变粉红，假的变暗红。真的红茹有补血功能，其它菇可没有呢。
二、红面菇和红菇差别？
一、形态特征不同
1、红面菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
2、红菇：红菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
二、生长习性不同
1、红面菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
2、红菇：红菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰盛。
三、红菇是何菇？
红菇
红菇是一类大型菌根真菌, 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在全球范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。
红菇属大多数种类是可食用，且营养丰盛，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价格。红菇含有丰盛的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等
四、有毒红菇和无毒红菇区别？
1、尺寸差别。红菇和毒红菇在子实体的尺寸上就会有显著的差别，红菇的子实体是较为大的，它的菌盖直徑多在5~12CM中间，并且多见半球形，之后平行面进行，而毒红菇的子实体则较为小，菌盖多在5~9公分中间，并且是扁的半球形。
2、菌柄色调。红菇和毒红菇在菌柄色调上也是有显著差别，红菇的菌柄多见白，并且它的胞子多是没有颜色的球型，而毒红菌的菌柄多见鲜红色，它的胞子也含有浅浅的鲜红色，它的菌囊为披针形，红菇的菌囊为梭形。
3、表层黏液。红菇与毒红菇虽然外型类似，但他们在表层的黏液上也是有显著差别，红菇是食用菌菌种，表层黏液尤其少，而毒红菇则是一种含有毒副影响菌类植物，他表层的粘液尤其多，拿手触碰的时候会有一种发黏的感觉。
五、红菇和毒红菇的区别？
1、大致区别
红菇和毒红菇在子实体的大致上就有明显的区别，红菇的子实体是比较大的，它的菌盖直径多在5~12厘米之间，而且多为半球形，后来平行展开，而毒红菇的子实体则比较小，菌盖多在5~9厘米之间，而且是扁的半球形。
2、菌柄颜色区别
红菇和毒红菇在菌柄颜色上也有明显区别，红菇的菌柄多为白色，而且它的孢子多是无色的球形，而毒红菌的菌柄多为红色，它的孢子也带有淡淡的红色，它的菌囊为披针形，红菇的菌囊为梭形。
六、真红菇怎样分辨真红菇和假红菇的区别？
不是红菇。我介绍下红菇的辨别技巧：
1. 形状。真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型（当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘经过中受到破坏），且菇脚以及菇褶也全是红的（满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红）。
2. 菇脚。真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的特殊之处（香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的）。
3. 颜色。真的红菇，入水水也会变红的。红菇之因此红，是由于它本身就有天然色素在里面，因此变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。
4. 正宗红菇与其它红菇的区别是：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高，闽西有产。
七、红菇汤不红，红菇是不是假的？
红菇水泡就会退色，因此红菇不宜用水久泡，或者，冲洗干净后的红菇，泡过的水用来一起煲汤。
八、红菇属性？
红菇隶属于担子菌纲红菇目科，红菇属，主产于稠林。具有很高食药用价格的珍稀菌根性食用菌。
红菇含有红菇多糖、麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分，可以利用这些功能性成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。
九、红菇档次？
红菇又叫月子菇 ,华中地区 也叫红丝菌和红香菌,目前已知的产地福建,湖北,广西,河南,陕西,四川等地,网络上盛传的何正宗红菇与假红菇产地不同的故事均属于炒作 ,其实 红菇 只分真红菇和杂菌类红色菇,购买时需要找专业人士 分辨,市面上还有黑心商人 利用高锰酸钾染色菇体,使其颜色均匀红亮,其实野生红菇颜色和形状,肉质,即使是同一片山坡也有不同,183–0722–2003 目前 已知产地价格行情 为:福建 600-1000 广西:400-700 湖北100-220 ,河南100-220 ,四川80-140 ,陕西 10-80 以上为基本行情。
十、红菇种植？
种植技术：
1、地址选择处理
种植红菇选择的地址很重要，由于这个决定了其后期的成长度。地方要是属于阴湿的环境，最好无阳光直射，菌类都偏爱这样的环境。土壤要相对较湿润，且附近最好有流水，这样方便红菇生长时的需要的养分堆肥，然而为了防止积水又要做好排水措施。土壤最好是经过堆肥的黑壤，接着平整成条状的菜地。
2、铺料与播种
红菇不能像正常的物品播种那样，埋入土里面，而是要将菌种放于经过处理的垫料上面让其自行发育的。垫料一般以秸秆类的物质经过水腐加工形成，目前比较常用的是玉米秸秆和水稻秆的混合垫料，先放入水中浸泡至湿透，接着放置于闷热的环境堆腐三天左右，等到其有明显的软腐情况时在移到种植培育基地，覆盖在土上面，月2-3厘米厚即可。
3、种植管理
播种后看天气情况来决定是否覆盖土壤，低于15°时可以将土壤围绕菌种呈现出土坑的样式，以达到防寒的效果，且需要在上面覆盖一层保温膜，温度高于25°以上则不需要。种植的全程要定期检查是否有枯萎的菌种，且湿度要控制在70%以上，能明显的感觉到空气中有水分的存在。等到其生长出菌盖后要时期菌盖能有明显的感觉有水分的存在，少量多次的施水。红菇收获期一般一个月可以收获两次，持续2-3个月左右。
