面粉可以做何？五款自制小零食分享，健壮又美味！

面粉可以做何？五款自制小零食分享，健壮又美味！

面粉是日常生活中不可或缺的食材，它凭借其出色的吸水能力和易加工性，成为了许多美食的基础原料。尤其是在自制零食方面，面粉的用途更是广泛。随着健壮饮食的觉悟提升，许多人开始倾向于自己动手制作健壮零食。今天，我们就来聊聊面粉可以做何，以及将为大家分享五款简单易做的自制小零食，既美味又健壮，适合家庭制作。

一、开口笑

开口笑是一款口感酥脆的传统小零食，香甜可口，深受孩子们的喜爱。

材料：
&8211; 中筋面粉：250克
&8211; 植物油：50克
&8211; 白糖：50克
&8211; 鸡蛋：1个
&8211; 无铝泡打粉：5克
&8211; 白芝麻：适量

制作步骤：
1. 和面：将植物油、白糖和鸡蛋放入小盆中，用手搅拌均匀，直到糖溶解为止。接着加入中筋面粉和无铝泡打粉，搅拌成面絮状，再用手揉成光滑的面团。无需醒发，适合立即使用。

2. 制作形状：将面团搓成一个个小圆球，放在白芝麻上滚一圈，确保芝麻能够紧紧裹住面团。

3. 炸制：将锅中的油加热，油温达到三成热时，将小面团放入锅中，小火炸制。随着油温升高，面团会渐渐膨胀，炸约2分钟，直至金黄色即可捞出，香脆的开口笑就完成了。

二、芝麻条

这是一款非常适合孩子们的零食，它富含营养且不油腻。

材料：
&8211; 高筋面粉：200克
&8211; 鸡蛋：1个
&8211; 白糖：10克
&8211; 清水：适量
&8211; 白芝麻：适量

制作步骤：
1. 和面：在小盆中打入鸡蛋，加入白糖，用常温水逐渐和面，搅拌至无干面粉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置饧10分钟。

2. 制作形状：取出面团，直接搓成长条，切成宽条。接着将条状面团先粘上鸡蛋液，再滚裹上一层芝麻。

3. 炸制：油温四成热时，小心地将芝麻条放入锅中，用勺子翻动，使其均匀受热，炸至表皮变硬即可，香脆的芝麻条就做好了。

三、猫耳朵

猫耳朵是一款非常有趣的手工小零食，适合一家人一起动手制作。

材料：
&8211; 普通面粉：200克
&8211; 红糖：适量（用于和面的上色）
&8211; 纯牛奶：60毫升
&8211; 食用油：适量

制作步骤：
1. 和面：将红糖与水调开，加入面粉和牛奶，搅拌至无干面粉后揉成面团，密封饧20分钟。

2. 成型：将红糖面团与牛奶面团分别擀成薄片，接着叠在一起，卷成圆筒形。切成薄片后，用擀面杖擀薄，形成猫耳朵的形状。

3. 炸制：油温五成热时，放入猫耳朵，炸至金黄色，捞出后放凉，即可享受香酥可口的猫耳朵了。

四、麻花

麻花是一款经典的传统小吃，其外酥内软、香甜可口。

材料：
&8211; 面粉：300克
&8211; 鸡蛋：1个
&8211; 食盐：3克
&8211; 黑芝麻：适量
&8211; 植物油：适量
&8211; 清水：适量

制作步骤：
1. 和面：将面粉与鸡蛋、盐、黑芝麻和油搅拌，适量添加清水，揉成光滑面团。

2. 制作形状：将面团分成小块，搓成均匀的长条，捏着一端，将另一端搓成麻花形状。

3. 炸制：油温五成热时放入麻花，保持小火翻炸至金黄，即可出锅，享受美味的麻花了。

五、沙琪玛

沙琪玛是传统的中式甜点，口感香脆，甜而不腻。

材料：
&8211; 面粉：200克
&8211; 鸡蛋：3个
&8211; 小苏打：1克
&8211; 白糖：80克
&8211; 蜂蜜：150克
&8211; 水：适量

制作步骤：
1. 和面：将小苏打与温水调匀，打入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉揉成光滑面团，饧15分钟。

2. 切条：将面团擀成厚片，并切成窄条，静置待用。

3. 炸制：油温五成热时，放入切好的窄条炸至金黄，再捞出控油。

4. 熬糖：锅中放入水，加热至沸腾后放入糖，遂加蜂蜜，搅拌至粘稠后倒入炸好的面条中，充分裹匀，冷却后切块，即可享用。

拓展资料

面粉可以制作许多美味的小零食，既能满足孩子们的口味，又保证了健壮卫生。怎样样？经过上面的分析五款自制小零食的分享，不仅能让无论兄弟们享受烹饪的乐趣，还能让全家人都尝到美味的零食。快动手尝试一下这些简单好做的零食吧，健壮又美味的生活，从自制开始！