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1、月18日，民族卫计委下属的公益*官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
2、阿胶是驴皮吗民族卫生计生委12320卫生公益*官方微博@全国卫生12320告诉你：阿胶并不值得买，由于它只是“水煮驴皮”。根据互动百科资料，阿胶为驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。
3、阿胶的原料确实就是驴皮，所谓的水煮驴皮确实是现实，只是并不是随随便便煮一煮就是阿胶的。想要制作阿胶，工序会有很多，并不是用锅煮一煮，阿胶马上出来的哦。
4、阿胶是以驴皮，经煎煮、浓缩所制成的固体胶，阿胶制作工艺繁杂，煮驴皮是不假，但并不是简单意义上的“水煮驴皮”。试想如果水煮驴皮就能制成阿胶，也就没有阿胶如今的地位了。有关专家也表示，阿胶的影响毋庸置疑，未经考证即否定阿胶是违背科学灵魂的。
5、个人认为应该也是有点用，虽然它的原料只是驴皮，然而猪皮吃多了人也会变得“圆润油滑”，因此说驴皮吃多了也一样会对身体产生一些影响，只是阿胶到底能不能被称为“补血圣品”就两说了。网上有人说阿胶实际上就跟猪皮一样，所谓胶原蛋白其实是一种劣质的蛋白，而且也没有补血的成分。
6、如果非要这么认为也没啥不对的地方，阿胶其实就是将驴皮洗干净，接着放在大锅里面煮熟，之后原理跟肉皮冻差不多，只不过阿胶里面会加入一些补气补血的物品。最后将这些物质与驴皮冻合二为一，在切成长方形的块，便是我们经常见到的阿胶。
1、质量好的阿胶呈制度的长方形，大致、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道制度分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
2、选择正宗产地。阿胶的正宗性与其产地密切相关，正如茅台酒依赖特殊的地理水源一样，正宗的阿胶源自东阿县，因此被称为东阿阿胶。《本草纲目’里面提到的“阿胶”，指的就是东阿所产的阿胶，它被认为是优质的阿胶来源。确认国药OTC准字号。
3、第一，要看产地。阿胶和茅台酒一样，要正宗原产地的水才能制作出正宗阿胶。因此，《本草纲目’里面说“阿胶，出东阿，故曰阿胶”，因此东阿阿胶肯定是正宗阿胶；第二，要认清国药OTC准字号标志。第三，东阿阿胶是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。
4、看外观优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。质量较好的阿胶也不会粘手。
5、要学会看外包装，正宗东阿阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证。东阿阿胶包装右边印刷文字有凹凸感、标识、图案纹路清晰；包装表面胶块色泽均匀、表面光滑，并印有东阿阿胶产品标识由吉祥云和东阿阿胶四个字组成，要认准标志，且注册商标标志的位置在吉祥云图案的右上角。
阿胶是用驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶一般为长方形或丁块状，其表面光滑，主要呈黑色或黑褐色，有油润的光泽，对光照视会呈半透明的棕红色，质地脆且易碎，味微甘。阿胶用何做的制作阿胶的经过中，还会添加一些黄酒、豆油和冰糖，这样制作做出来的阿胶，味道会更好一些。
阿胶是用下面内容材料制作的：阿胶的主要成分包括驴皮、黄酒、冰糖、豆油等。其中，驴皮是阿胶的主要原材料。详细解释如下：驴皮：阿胶的主要原料是精选的驴皮，经过泡浸、清洗、煎熬等工序，将驴皮中的胶质成分提取出来，形成阿胶的主要成分。
阿胶是由驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶的主要原料是驴皮，这是一种传统的中药材。制作阿胶的经过中，会对驴皮进行特殊处理，包括漂泡和去毛，以去除可能存在的杂质和不良味道。接着，通过特定的工艺熬制，最终制成胶块。
阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块。阿胶的影响：阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，有补血滋阴的功效，能治疗经少、闭经、崩漏等妇科疾病，是传统的滋阴药材。
1、正宗的东阿阿胶都是黑驴皮为原料，用东阿水熬制的。买的时候一定认准是“东阿阿胶”牌字样，不是所有东阿的阿胶都是好阿胶。
2、阿胶是用驴皮做的。阿胶的形状为长方形的块状，颜色分为棕黑色或者是乌黑色，并且伴有光泽，在光照下呈现出略透明的效果。并且根据民族药典的明确规定，在制作阿胶的时候只能采用驴皮来熬制，其他动物的皮毛煎熬出来的胶功效不一样，其中如果使用马皮熬制阿胶的话，则会导致孕妇流产。
3、阿胶是驴皮熬制的一种药材，把驴皮熬成块胶状称为阿胶，一般是选用东阿产的黑驴的驴皮，质量熬的胶最好，然而现在黑驴的产量比较少，一般的毛驴现在也用来熬胶，然而效果没有黑驴皮熬的好。
