南岳云雾茶
你带我去看过三生三世十里桃花
我带你看南岳云雾茶的前世今生
南岳云雾茶早在古代就闻名天下
茶圣陆羽在《茶经》中记载道：
“茶出山南者，生衡山县山谷”
明代诗人有云:“寿岳之茗，祝融称善”
这么好的宝贝
当然就不能藏着掖着了
乐游君不仅要分享给你
还要带你一探它的“前世今生”
前世
树“杰”地要灵
茶山坐落在国家级自然保护区范围内
茶树生长在世界上公认的茶叶生长黄金纬度
也正在南岳雪线附近
茶庄利用低温杀虫不打农药
纯天然的绿色是看得见的自然
山岭峪谷全年平均有240天云雾弥漫
这才是名副其实的“南岳云雾”
在此等“天上人间”生长的茶叶
泡出来的茶该是“琼浆玉露”
采摘——眼到手到心更要到
云雾茶秉承道法自然的理念
以茶期重要节气为参照
不同时期采摘不同的茶青
再根据茶青的细嫩程度分类加工、制茶
云芽和云尖的茶青
在清明前后谷雨前采摘
春
品味在舌尖
顺滑进心里
今生
鲜叶要先经过茶农们挑选
再称重验收
因茶的生长状况不同
茶叶收购价格也随之变化
细选过后
原料置于器皿中摊青
（杀青机）
将茶叶放入杀青机中加热杀青
让茶叶香气与营养物质得以释放
（揉茶机）
刚出锅热乎的茶叶
经过清风散热过后
就要进机器中揉捻
经过空压
美美哒的造型就成功了一大半~
（解块机）
茶叶揉捻过后
有些“抱”成了团
解块机可助一臂之力“打散”它们
之后就要历经“三昧真火”啦
慢火足干——烘焙——提香
出来的茶叶那叫一个香！
摊凉保色过后就要装箱穿上新衣了
古典精致大气
令人赏心悦目
南岳云雾茶后传
南岳云雾不仅令古人着迷
还情系着当代大陆两岸
岳云中学校友总会数次选用岳云新茶
寄赠马英九之父马鹤凌等台湾校友
表达特殊的校友亲情
远扬国外
岳云道教茶艺表演
先后接待20多个国家嘉宾
博得好评！
此等仙茗
集南岳山峦之灵气，承“道法自然”之理念
应当能媲美白浅上神钟爱的“桃花醉”了吧
南岳云雾茶
好山好人好茶
文字：郭思维
图片：周帅奇
编辑：吴小花
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