烤牛奶的做法不放芝士(烤牛奶的做法和配方)

烤牛奶的做法不放芝士(烤牛奶的做法和配方)

烤牛奶是一道美味可口的甜品，不仅口感细腻，而且富含优质蛋白质和钙质，有益于身体健康。而对于一些不喜欢芝士味道的人来说，可以在烤牛奶中不放芝士，同样可以制作出美味的烤牛奶。下面就来介绍一下烤牛奶的做法和配方。

材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 牛奶 500ml
3. 细砂糖 50g
4. 香草精 少许
5. 玉米淀粉 15g
6. 水 50ml

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 将玉米淀粉加入水中搅拌均匀，备用。
3. 锅中煮开牛奶，加入香草精搅拌均匀。
4. 将煮开的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀。
5. 加入玉米淀粉水，再次搅拌均匀。
6. 将混合液过滤一次，去除泡沫。
7. 将混合液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤约40分钟。
8. 烤好后取出，待凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
9. 完成后根据个人喜好可以撒上少许肉桂粉或者水果进行装饰。

制作烤牛奶的过程虽然简单，但是却需要一些耐心和细心，尤其是在混合材料的过程中要确保均匀搅拌，以免出现不匀的情况。而不放芝士的烤牛奶口感清爽，甜度适中，十分适合夏天食用。希望大家在家中也可以一试这道美味的烤牛奶甜品。