春节吃年糕有什么寓意？
过年吃年糕寓意年年高，人们的工作和生活一年比一年好。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕一直是我国春节的一项传统习俗。年糕是农历年的应时食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征金银，寄寓新年发财
年夜菜必备的二十道菜？
1、红烧洞庭甲鱼
2018年1月初至3月底，常德市“十大名菜”评选活动中红烧洞庭甲鱼被誉为常德市“十大名菜”之首，该道菜品肉味鲜美、营养丰富，还具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，这是汉寿甲鱼留给很多食客的印象。这道红烧洞庭甲鱼就采用汉寿甲鱼为原材料制作而成，集美味与营养为一身。
2、辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
3、石门土家肥肠
石门肥肠是对湘西北的一道新近兴起的名菜，来源与北方的溜肥肠，结合当地土家人的做法而产生。目前，石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气，成了一道特色的湘菜，石门肥肠与津市牛肉粉以及酱板鸭一起成了常德市的美食旅游名片，来常德旅游想吃上正宗的石门肥肠，可以选择前往石门县城的大街小巷的那些小餐馆以及临近新安镇的几家老牌肠子馆。
过年吃点什么好呢
1、过年吃饺子寓意招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
2、过年吃鸡寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
南方过年吃什么
在南方，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“年年高”之意。吃年夜饭之前，旧时一般还先要祭祖，将食物分出少许，献给祖先，以示纪念。午夜钟声一响，辞岁礼开始，全家向祖先灵位行礼致敬，子女依长幼序向长辈行礼辞岁。小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”，寓意镇压“邪崇”。
南方人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”。
过年都要准备什么吃的东西
过年就要放肆吃喝玩乐！过年都要准备什么呢？怎样才能欢欢喜喜过大年呢？
坚果干货。
坚果瓜子等等小零食，边聊天边吃是一项很开心的事情，解解馋。
休闲饼干
是给小孩子们准备的，孩子们喜欢吃一些饼干。
薯片
膨化食品，薯片孩子们也很喜欢。准备一些吧。
巧克力。
巧克力也是孩子们的最爱，但是不能准备太多，容易发胖。
一些奶制品。在口渴的时候可以和一些奶制品，小孩子也很喜欢
其他的零食。
根据自己的孩子和自己的喜欢进行选择。
过年快乐~~祝您过个吉祥年
过年吃的不完的糖如何保存
储存糖果时主要怕它返潮，返砂，酸败，走油，虫蛀，变白。
措施：
1、要把糖果放在干燥，清洁，凉爽，空气不易流入的地方。
2、在存放前检查是否有已经变质的。
3、应保持储存糖果的相对适度在70％左右，硬糖应在20摄氏度左右储藏，软糖及巧克力糖在18摄氏度左右储藏。
过年吃饺子的含义是什么
吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。 真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
过年吃点什么零食好呢
最常见的零食：各类糖果、饼干、果干、花生、瓜子等。
1、瓜子：是中国人欢度佳节、休闲娱乐的零食必备。坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
2、大枣：春节最为适合的补品当属大枣为魁首。
3、原味果干：由于年节饮食通常是大鱼大肉，容易出现纤维质摄取不足的问题，大家可以选择原味风干的果干(不是蜜饯)做为春节零食，像是小红莓干、葡萄干、西红柿干、芒果干、番石榴干等，补充铁质及纤维质。
4、糙米卷：小时候吃的“爆米香”，是用加热器把米爆发，再加入麦芽糖黏合。爆米香的脂肪比例低，再加上体积大、轻，热量也很低，一次吃进五、六片也不容易过量，很适合做为春节零食， 现在的爆米香还有薏仁、荞麦、糙米等多种健康口味。
过年吃饺子是什么意思
过年吃饺子的意思是：
1、是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
2、饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝的意思。
3、饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
过年吃年糕表示什么含义
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。
过年吃年糕代表什么
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。 年糕多用糯米磨粉制成，而且糯米是江南的特产，在北方没有像糯米那样有粘性的谷物。
过年吃什么水果5种水果过新年
过年可以吃的五种水果有：
1、西柚：营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素等含量丰富，丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。
2、菠萝：营养价值比较高，食用菠萝有利于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。
3、猕猴桃：含有丰富的矿物质、糖类、维生素，由于猕猴桃蕴含丰富营养素，其被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，亦有改善高血压、消除疲劳的奇妙功用。
4、草莓：主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素，草莓含丰富的膳食纤维素，在过年期间可以帮助消化，通畅大便，降低胆固醇。内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，食用草莓可以有效地肌肤补充养分。
5、雪梨：雪梨能消滞解腻清理肠胃，雪梨含有的丰富膳食纤维和维生素C，雪梨清甜爽口内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。
