一、人参菜炒之前要焯水吗？
1. 不需要焯水。2. 因为人参菜的叶子比较嫩，炒制时会很快熟烂，而人参菜的茎部比较硬，需要一定时间来煮软，所以不需要焯水。3. 如果焯水的话，会导致人参菜的叶子过于软烂，失去口感和营养，同时也会浪费时间和水资源。所以直接炒制即可，可以保持人参菜的口感和营养，同时节省时间。
二、人参叶可以炒茶吗？
人参叶是不可以炒茶的。
人参叶是五加科植物人参干燥的叶子。人参叶为寒性药，味苦、甘。归肺、胃经。人参叶的化学成分包括皂苷类、糖类、挥发油类、微量元素等。其中，皂苷类化合物是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的人参叶中，人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总含量不少于2.25%。
三、人参花菜怎样炒？
1、五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；
2、胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；
3、准备好葱花、姜末、人参须和豆豉；
4、菜花掰成小朵，入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水冲净沥干；
5、锅中倒少许油，倒入五花肉片炒至，边缘发黄，大约九成熟；
6、重起锅，热锅凉油，小火爆香葱姜，倒入胡萝卜片，人参须略微翻炒一下；
7、倒入五花肉片、青蒜（白色部分）和洋葱，翻炒一下后调入郫县豆瓣酱、甜面酱和生抽，翻炒一小会儿；
8、最后再倒入焯好的菜花和青蒜的绿色叶子，快速炒匀；
9、调入少许香油，炒匀即可。
四、炒人参的做法？
做法如下：
1、五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；
2、胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；
3、准备好葱花、姜末、人参须和豆豉；
4、菜花掰成小朵，入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水冲净沥干；
5、锅中倒少许油，倒入五花肉片炒至，边缘发黄，大约九成熟；
6、重起锅，热锅凉油，小火爆香葱姜，倒入胡萝卜片，人参须略微翻炒一下；
7、倒入五花肉片、青蒜（白色部分）和洋葱，翻炒一下后调入郫县豆瓣酱、甜面酱和生抽，翻炒一小会儿；
8、最后再倒入焯好的菜花和青蒜的绿色叶子，快速炒匀；
9、调入少许香油，炒匀即可。
五、人参种植要砍树吗？
人参种植不要砍树。人参生长环境需要大树遮阴。
六、人参种子要浸泡吗？
需要浸泡。
将人参种子放在清水中浸泡48小时，让种子充分吸收水分，然后用细沙和腐殖土混合，将浸泡好的种子放入事先准备好土壤的容器中，放在阳光温暖的地方，大约1到3个月种子就会开口，然后就可以进行播种了。
将种子种入花盆中即可，人参的种子在播种时要在花盆中保持5厘米左右的深度就可以，播种后要注意避免阳光的照射。将长出来的人参放在阴凉通风的地方，不要让阳光暴晒，注意控制好浇水量。
七、人参菇怎么炒好吃？
1、原料：人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐
2、将干人参菇放到容器中，加入水，浸泡20分钟，等到泡发后，把干人参菇捞出。
3、将干人参菇放置在清水下冲洗，冲去其表面的杂质和泥土，当捏干人参菇时，看不到水变色停止。
4、将火腿切丁，备用。
5、将辣椒、大蒜切丁，备用。
6、起锅烧油，等到油烧热了之后，将辣椒、大蒜等配料下过，翻炒几下。
7、将干人参菇放入，翻炒几下，等到火候到了的时候，关火，少量放咸盐，即可食用。
八、海人参怎样炒好吃？
洋葱炒海参怎么做好吃?
将海参洗净，切成滚刀块。
把洋葱洗干净切成大小适中的块。
拿一个锅，锅中不要有水，热锅倒油，油温5层熟。
倒入海参翻炒一会儿、在倒入洋葱翻炒均匀。
再撒入花椒，加入适量的盐翻炒均匀，炒到洋葱和海参都段生。
洋葱炒海参怎么做好吃
倒入适量味素翻炒均匀。
最菜出锅装盘。(可以适量的加入水淀粉进行勾芡)
九、人参蒸肉汤要放盐吗？
人参蒸肉汤最好是后放盐。
1.先放盐会使得煮汤的料变得口感差。比如,排骨汤,先放盐会使得肉很老。
2.因为汤一般都煮的时间很长,东西都很烂,后放盐,盐的味道同样可以入味。
3.先放盐,使得汤咸的感觉特别突出,而鲜的感觉被掩盖了，由于参类含有人参皂甙,煮的过久就会分解,失去补益价值，人参可以煲两次的,可以吃掉的。
十、人参要蒸好再晒吗？
人参经过蒸煮之后补血作用会比生用效果更好一些。
人参在蒸过之后就需要第一时间的去除水分来晾干再晒干，然后再将人参放在家里阴凉的地方，这样保存的话可以保存很长时间。如果人参在蒸好之后没有立刻按照上述方法来处理的话，人参可能保存的时间就没有那么久了。只可以根据人参的实际情况来判断可不可以食用了，如果长毛了那就说明变质了，不可以食用了。
