鲤鱼有哪些营养价值？
鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
钓鲤鱼技巧和方法？
步骤/方式1
1、选择适合的时间温度：
鲤鱼一般在水温二十五度时出来觅食的频率最高，如果水温过低鲤鱼基本就不怎么会出来觅食了，因此想要钓鲤鱼最好在早上和中午的时候去，因为这个时间的水温刚好是鲤鱼出来觅食的最佳温度，所以与其他时间相比会更容易钓到鲤鱼。
步骤/方式2
2、准备饵料：
鲤鱼跟其他鱼有相比有一些特殊，除了吃蚯蚓以外更喜欢吃甜的食物，因此可以准备一些红薯来充当饵料，并且红薯的获取难度不大，在放饵料的时候要控制好量，避免引来其他的小鱼过来争抢，导致钓不到鲤鱼。
步骤/方式3
3、选好地点：
大多数鱼类都喜欢在水草附近进行活动，因此可以尝试着找一些水草比较多的地方，此外鲤鱼在一些乱石当中出现的概率也很高。
步骤/方式4
4、准备鱼竿：
选择比较软的鱼竿，这样在上线时就不容易断，并且在选择主线的时候尽量选细的，大概十八厘米长即可。
鲤鱼的营养价值及功效与作用
1、鲤鱼的营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高而且质量佳，能够给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、长期吃鲤鱼可以消水肿通乳汁，有清热解毒、止咳下气、补脾健胃等功效。
3、鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
4、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼汤怎么做好喝又营养做法
鲤鱼汤的营养做法：
1、准备材料：鲤鱼1条、食盐8g、醋15毫升、味精2g、葱适量、姜适量、料酒10毫升、香菜适量。
2、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞，切成两段，放入砂锅中。
3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4、添加足量水、料酒、盐。
5、用大火烧开，然后转小火炖40分钟。
6、最后加入醋、味精、香菜即可。
鲤鱼和草鱼那个营养高
鲤鱼和草鱼各有不同的营养价值：
一：鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”，并有“一登龙门而身价百倍”之美谈。黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，已列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，剌少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品；
鲤鱼的鱼泡能吃吗有啥营养
鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。所以鲤鱼的鱼泡能吃。
营养价值：
⒈富含胶原蛋白。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。
⒉富含维生素和微量元素。医学研究发现，鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
鲫鱼和鲤鱼哪个营养高
鲫鱼的营业价值更高。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。用途：用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。
鲤鱼和草鱼哪个营养更丰富
鲤鱼和草鱼比起来鲤鱼营养更丰富对比如下：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率高，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鲤鱼可以健康长寿，鲤鱼肉中的各种营养素含量丰富且易吸收，有利于人体健康。
鲤鱼鲫鱼草鱼哪个鱼营养价值高
鲤鱼、鲫鱼、草鱼三者同属于鱼类，各有其营养价值。鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。鲫鱼，多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。每100克草鱼肉含水分77、3克，蛋白质17、9克，脂肪4、3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0。7毫克，维生素B10、03毫克，维生素B20。17毫克，尼克酸2、2毫克，可供热量110千卡。
鲤鱼汤的营养价值
1、鲤鱼还具有通乳的功效，因此鲤鱼汤适宜产后乳汁不通，乳汁不足者食用，常用鲤鱼与木瓜一同煮汤为产妇催乳；
2、鲤鱼汤中含有不饱和脂肪酸，能够降低血清胆固醇含量，可以防治动脉硬化，冠心病，高血脂患者可以适量食用鲤鱼汤，对于健康非常有利；
3、鲤鱼汤对于眼睛也是非常有益的，鲤鱼汤中含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，食用鲤鱼汤能够有效防治夜盲症，预防视力减退。
鲤鱼汤怎么做才有营养
营养做法一：
食材准备：
鲜鲤鱼、葱白、荜茇、料酒、川椒、味精、生姜、醋、精盐
制作步骤：
将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块，将葱、姜拍破；将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬40分钟；加入醋和味精后，即可出锅。
营养做法二：
食材准备：
鲤鱼、老姜、枸杞、米酒、盐
制作步骤：
鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净；姜去皮，洗净，切片；锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火熬煮。
营养做法三：
食材准备；
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒
制作步骤；
鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。
鲤鱼怎么做好吃有营养呢
鲤鱼清炖或红烧好吃有营养。
清炖鲤鱼的做法：
将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。
红烧鲤鱼的做法：
把经过初步加工的鲤鱼扩一下，用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘即成。
