熟普洱茶怎么冲泡才好喝?
冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水,温度过低会使茶汤的香气低迷,风味欠佳。选用120ml的盖碗,搭配5g茶叶,以环壁注水的方式注水,使茶叶充分浸润在水中,叶片完全舒展,从而保持最佳的口感。
2、冲泡
为了呈现出更好的风味,冲泡熟普洱茶时,第一道水用来醒茶,不宜饮用。醒茶的时间不宜过长,以控制在5秒内倒掉为宜,否则茶叶长时间浸泡在水中,会影响后面的口感。
3、出汤
熟普洱茶出水时汤水需要沥干,避免茶汤留在盖碗内,这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩。一般第1-4泡需要快出水,之后每一泡再适当延长出水的时间。
普洱熟茶:等级如何划分,各级有何特点?
普洱茶可按高、中、低档分等级。 高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级。 中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。
普洱茶饼熟茶怎么泡
拿茶针插到普洱茶熟茶饼中翘一小块,放入茶杯,倒入开水,一般的普洱3秒左右出汤,第一次出汤洗茶、洗杯子,弃掉不喝,从第二道开始喝,如果苦涩味重,那么减少茶叶量和加快出汤速度即可。
普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状,固称普洱茶饼。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运,按照制作工艺,分为普洱茶熟茶饼和普洱茶生茶饼。
普洱茶熟茶饼怎么泡
普洱熟茶:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,以下是普洱茶熟茶饼冲泡方法:
1、取茶:用电子称量取7克普洱茶熟茶。
2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中润洗一次倒出。
3、投茶:将7克熟茶投入中号白瓷盖碗中。
4、洗茶:往盖碗中注入水,即入即出,洗茶一次。
5、冲泡:水温95℃左右为佳,前面5泡采用高扬旋转注水,第1泡时可稍闷五秒左右出汤(这样可以使茶很快散开);第2—5泡出汤即入即出(注意:出汤时不要让上一泡的茶汤余留在盖碗中,否则会影响下一泡茶汤的品饮口感)。
6、分茶:将茶汤倒入品茗杯中,即可饮用。