绿豆芽的功效？
绿豆芽含有多种维生素，纤维素，胡萝卜素，磷、锌等矿物质。具有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素c有治疗口腔溃疡的作用,还能排毒养颜。绿豆芽含丰富的维生素a，可有效改善视力，预防夜盲症。绿豆芽中含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，促进排便有减肥瘦身的功效。
痛风可以吃绿豆芽吗？
痛风可以吃绿豆芽，痛风少吃肉和一些含有嘌呤类的物质就行了，注意以后尽量少抽烟喝酒，因为尿酸高主要就是因为肉类代谢所致，家里有食用小苏打的可以吃点酸碱中和一下，而且尽量多喝水促进尿酸排出。实在不行就得去医院看看了，避免暴饮暴食，多吃些绿叶蔬菜。
绿豆芽的功效与作用
1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。
2、能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。
3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。
黄豆芽跟绿豆芽有什么区别？各有什么功效？
- 黄豆芽跟绿豆芽有什么区别？各有什么功效？
- 绿豆芽营养成分含量：（每100克中） 热量 19千卡 蛋白质 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 胆固醇 无 膳食纤维 0.4克 钙 1.5毫克 铁 0.4毫克 磷 40毫克 钾 68毫克 钠 1.5毫克 铜 0.1毫克 镁 18毫克 锌 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫克 B6 0.1毫克 C 9毫克 E 0.19毫克 胡萝卜素 20毫克 泛酸 0.46毫克 烟酸0.5毫克 A 3 微克 叶酸 56微克 K 47微克 黄豆芽营养成分含量（每100克中） 热量 40敞鸡搬课植酒邦旬鲍莫千卡 蛋白质 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 胆固醇 无 膳食纤维 1.4克 钙 68毫克 铁 1.5毫克 磷 61毫克 钾 160毫克 钠 5.3毫克 铜 0.14毫克 镁21毫克 锌 0.27毫克 硒 0.96微克 B10.04毫克 B2 0.07毫克 B6 0.06毫克 C 6毫克 E 0.8毫克 胡萝卜素 30毫克 泛酸 0.34毫克 烟酸 0.6毫克 A 5微克 叶酸 42微克
