动物黄油是怎么做成的？
动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是由牛奶加工出的一种固态油脂，先把新鲜的牛奶不断的搅拌直到上面浮起来一层黏稠的物质，再把部分水分去掉以后就是我们熟知的黄油了。有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。
黄油与牛油有和区别？
超市里买的黄油和牛油区别为：来源不同、气味不同、用途不同。
一、来源不同
1、黄油： 黄油是从牛奶中的脂肪里提炼出来的。
2、牛油：牛油是从牛身上的脂肪直接提炼出来的。
二、气味不同
1、黄油：优质的黄油气味芬芳。
2、牛油：牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。
三、用途不同
1、黄油：黄油多于为佐餐烹饪良物。
2、牛油：牛油多用在工业和食品加工。
黄油就是牛油吗
牛油，又叫牛脂，具有特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶；
黄油，是从奶油产生的，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。黄油虽然来自牛奶中的脂肪，但脂肪颗粒很小，熔点低、消化率高。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，还含有卵磷脂。黄油可分为酸性黄油和甜性黄油。黄油可以涂在面包上，也可以用来做蛋糕。
牛油是黄油吗
牛油不是黄油，但是在港澳地区，喜欢称呼黄油为牛油。黄油是一种牛奶制品，这种食物是以全脂鲜奶为主要原料的，可以用来制作点心。牛油则是从牛的脂肪中提炼出来的。
奶油还有黄油都来自牛奶中的脂肪，牛油则是和来自于牛身上的脂肪，这种食物的制作方式和猪油一样，不过相对于猪油，奶油和黄油的脂肪颗粒很小，熔点也十分低，消化率比较高，没有人体所必须的脂肪酸还有丰富的维生素a。
牛油是维生素a的丰富来源，很容易被吸收。牛油含有其他脂溶性维生素，比如维生素e、维生素d。牛油富含丰富的微量元素，尤其是硒元素，这种元素是很强的抗氧化物。
牛油中有一种脂肪酸，这种脂肪酸对人来说十分好，具有一定的补益作用。
牛油可以用来拌米饭，这种食物是在热腾腾的白米饭上，放入一小块牛油，用米饭的热气将其蒸化，然后加入少许的酱油，这样制作除了的米饭香甜可口。
牛油虽然好吃，但是这种食物一次性也不要吃太多，适量吃最好。
牛油和黄油一样吗
牛油和黄油不一样。 牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。
黄油，是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。 黄油虽然来自牛奶中的脂肪，但它和牛油不同，黄油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和
做蛋糕可以用牛油代替黄油吗
做蛋糕可以用牛油代替黄油，也可以用色拉油来代替。
黄油是来自牛奶中的脂肪，是从鲜牛奶中分离出来的奶油。将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。每生产一公斤黄油至少需要22升到25升奶。黄油中脂类的含量占到百分之八十二。
牛油是指牛肚子里的板油中的油份，属于体脂，如同猪油一样，脂肪颗粒较粗，通常采取熬制的方法来提取牛油。牛油可以用于制作糕点，面包，以及中餐中的高汤等。
做饼干没黄油可以用牛油代替吗
- 做饼干没黄油可以用牛油代替吗
- 你好我是做蛋糕面包烘焙的那要看你做什么饼干啦，不过加黄油做饼干是好吃点如果冬天做饼干加黄油就要先融化黄油很麻烦，如果做曲奇饼干的话就要打发沪恭高枷薨磺胳委供莲黄油和牛油。自己做看你条件咯有就加没就用别的代替啊，其实不用那么纠结的啦，
