马五牛肉广告语
绿色有机，经得起时间的考验。
牛排哪个牌子好吃？
十大牛排品牌排行榜
1、王品台塑牛排
王品集团旗下，知名高端西餐厅，主推牛排为特色菜品的直营连锁牛排餐厅，其以菜色精致/鲜嫩多汁而著称，王品西提(上海)餐饮有限公司。
2、豪客来houcaller
始于1993年，国内规模较大/发展快的西式快餐连锁品牌，主营牛排的知名西式餐饮连锁企业，厦门豪客来餐饮管理有限公司。
3、萨莉亚Saizeriya
创于1967年日本，以意大利菜为显著特色的知名意式餐厅品牌，大型连锁经营餐饮品牌，广州萨莉亚餐饮有限公司。
4、绿茵阁
成立于1989年，广东省著名商标，中华餐饮名店，西餐市场化和连锁化的倡导者，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司。
5、快乐爱斯米牛排自助
快乐爱斯米牛排自助，起源于辽宁大连,现总部迁至南京。诞生于2012年12月23日，至今全国已开分店128家。足迹遍布辽宁、吉林、北京、上海、天津、山东、安徽、江苏、浙江、陕西、河南、河北、海南等15个省81个城市，品牌成熟、经营能力强。
6、迪克码头街头牛排
始于1993年，国内较早经营中西餐饮连锁品牌，主打直营连锁的经营方式的连锁餐饮企业，厦门迪克码头街头牛排餐饮娱乐有限公司。
7、西提牛排Tasty
创于1990年台湾，隶属于王品集团，美味的平民西餐品牌，以牛排为招牌的都会/时尚的直营连锁牛排馆，王品西提(上海)餐饮有限公司。
8、巴贝拉Babela
国内知名意式休闲餐厅品牌，以披萨和意面为主的全国连锁意式西餐厅，以实惠的价格受年轻人和家庭所喜爱，上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司。
9、斗牛士牛排
创立于1983年台湾，较早建立中央厨房的中高档连锁牛排餐厅，以经营牛排为主的大型多元化连锁餐饮集团，上海斗牛士餐饮管理有限公司。
10、台中牛排馆
创立于1973年台湾，倡导“贵族佳肴平民化”理念的知名牛排馆，旗下招牌料理黑胡椒牛排以其独特口味著称，台中牛排馆餐饮集团。
河南省沈丘县马五牛肉
沈丘马五牛肉为豫东清真风味食品，由清咸丰年间回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。马五为马一真的嫡系后裔，第四代传人。随着时代的发展，马五对其制作工艺进行创新，其真空包装牛肉远销京、沪等地，马五牛肉曾在全省风味小吃评比中获一等奖。
制作方法：
沈丘马五牛肉原料为当地特产无角黄牛，牛肉选用2至3岁的犍牛的股、腿部位。制作时先把牛肉分别放入特制大砂缸用食盐及回荽、花椒腌制10至15日，每日倒缸数次，根据气温至10日或15日时再将缸密封3至5天，此时肉已成赤红色，取出后用清水冲洗浸泡12小时，去其血和盐渍杂质，凉水入大缸锅，一次可加工两头牛。
