羊肉火锅做法家常做法？
1备齐所有食材
2所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片
3苏泊尔电磁炉蒸火锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮
4煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中
5电磁炉蒸锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料
6这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以吸住牢牢固定在蒸锅底部，火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中
7盖上锅盖，将电磁炉选择煲汤档位，默认煲汤时间是2个小时
8在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮
9煮8分钟后加入娃娃菜、青菜
10煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可，可以上桌边涮边吃，也可以烧好了盛入碗中吃！
烹饪技巧
羊肉焯水加入米醋和橘皮，可以去除羊肉膻味
怎么做羊肉火锅好吃又简单？
步骤/方式1
羊肉洗净切块备用
步骤/方式2
图中调料准备好。辣椒干、姜、蒜，八角、花椒、茴香、桂皮，还有一个草果。
步骤/方式3
准备大葱、芹菜、香菜
步骤/方式4
萝卜切条、泡水备用
步骤/方式5
冷水下锅加几片姜和大葱头下去。烧开。浮沫不需要撇掉，等一下好了，冷水冲洗干净就可以
步骤/方式6
锅里放油把调料都放下去炒香。
步骤/方式7
下入羊肉一起炒
步骤/方式8
下入盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。下调料了。盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。
步骤/方式9
加入萝卜和葱段、翻炒一会
步骤/方式10
加入啤酒、和清水焖煮40分钟
步骤/方式11
加入豆瓣酱
步骤/方式12
加入芹菜
步骤/方式13
出锅撒上香菜即可
家常羊肉火锅简单做法
1、家常羊肉火锅简单做法：将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。白菜洗净后切成块(手撕最好)，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片整齐地码在上面，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止。食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用。食用时可加香菜，味道会更香。
2、羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
