当归黄芪羊肉汤的配方和功效(倪海厦当归生姜羊肉汤的配方比例)

一、配中药材:熟地、当归、大枣、生姜，

二、主料：羊肉(瘦)(700克)

中药：熟地黄(30克) 当归(15克)黄芪(30克)枣（干）(10克) 姜(10克)

调料：白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)

三、做法步骤:

步骤1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。

步骤2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。

步骤3.放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。

配方：

羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

需要注意的是当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。

做法步骤：

1、砂锅中放入羊肉，清水，姜片和料酒适量，煮开后捞出。

2、将羊肉用温水清洗干净，备齐姜切片，当归清洗干净。

3、砂锅中放入适量的开水，下入清洗好的羊肉。煮至开。

4、下入姜片，煮开。

5、最后加入当归适量，中小火煲约90分钟。出锅前加适量的盐调味就可以了。

6、吃肉喝汤，每一个都十分的好吃。