牛字的笔顺怎么写的？
牛的笔顺：第一笔撇，第二笔短横，第三笔长横，第四笔竖。
组词：
放牛、种牛、牛奶、牛皮、牛肉、蜗牛、牛顿、牤牛、牯牛、牛腩、牛饮、斗牛、牛劲、牛耳、海牛、牛毛、天牛、牛蒡、犍牛、牛虻、牛性、耕牛、牛排、牛鞅、牛渚、纍牛、犨牛、黑牛、五牛、罢牛、牛拘、牛闺、牛牢、牛埭、牛脍、牛蝇、骣牛、磑牛、百牛、牛首、
牛郎织女、庖丁解牛、汗牛充栋、牛头马面、对牛弹琴、目无全牛、牛鬼蛇神、九牛一毛、牛角挂书、蹊田夺牛、吴牛喘月、气冲斗牛、钻牛角尖、牛刀小试、泥牛入海、牛衣对泣、犀牛望月、牛溲马勃、多如牛毛、老牛舐犊、牛黄狗宝、牛毛细雨、气冲牛斗、气壮如牛、
牛各个部位的名称？
从牛得各部位肉的分布图来全面了解
1、脖肉
主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧。最适宜制馅、炖制或煲汤。
2、牛上脑
牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。
3、牛眼肉
是牛的一块肌肉，其一端与上脑相连，另一端与外脊相连。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。适合烹调：涮、烤、煎。
4、外脊
又称西冷。位于牛的背部，因运动量较少，肉质较嫩。适宜煎制、涮制，是制作牛排和涮火锅的上等原料。
5、里脊
又称牛柳。位于腔体内，是肉质最细嫩的部位，纤维走向一致。适合煎制、是制作牛排的上等原料。
6、臀肉
主要包括臀中肌，臀深肌，股阔肌膜张肌的一块净肉。位于牛的后腿部，其肌肉纤维较粗大。适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。
7、辣椒条
主要包括冈上肌。在前腿的肩胛岗上侧剥离下来的一块近似圆锥形的一块净肉，位于牛肩胛部，肉质细嫩有少量脂肪沉积，适合煎制、炒制、酱制。去膜后适于煎炒。带筋膜适宜酱制。
8、肩肉
主要包含牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。位于牛前腿部，由于它是经常运动的部位，因此肌肉发达、肌间筋多、肉质较坚实。适合炖、烤、焖等
牛的笔画顺序和正确写法
牛的笔画顺序：撇、横、横、竖。
正确写法：牛。
简体部首：牛。
总笔画：4画。
解释：
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。
2、星名，二十八宿之。
3、比喻固执或骄傲。
4、姓。
