胡辣汤料怎么配？
胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克
胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。
以下是胡辣汤的做法：
肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至
2.煮好的肉切成小丁备用
3.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净
4.分别把木耳、海带和豆皮切成丝。
5.面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟。
6.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
7.洗面筋的水留下备用。
8.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。
9.再放入肉丁稍煸炒。
10.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。
11.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
12.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。
13.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。
14.同煮约10分钟。
15.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火，加入 米醋和香油即可。
胡辣汤配料详细有赏？
胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。
胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。
以下是胡辣汤的做法：
肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。
2.煮好的肉切成小丁备用。
3.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。
4.分别把木耳、海带和豆皮切成丝。
5.面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟。
6.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
7.洗面筋的水留下备用。
8.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。
9.再放入肉丁稍煸炒。
10.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。
11.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
12.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。
13.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。
14.同煮约10分钟。
15.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火，加入 米醋和香油即可。
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
正宗胡辣汤制作方法及配料
胡辣汤配料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
做法：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤大料怎么炒制
碗中放入花生10g，水30ml泡软；
碗中放入面粉30g，加水50ml搅拌均匀；
起锅放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣汤料10g搅拌均匀，煮至浓稠沸腾即可。
胡辣汤汤料配方比例是什么
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉或牛肉400克、羊骨高汤3千克、面筋1、5千克、面粉300克、粉条100克、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
方法：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋即可。
肉丸胡辣汤的配料都有啥
主料：牛里脊100克；
辅料：胡萝卜半根、土豆1个、豆角5根、淀粉30克、卷心菜2大片；
调料：食盐15克、酱油1大勺、葱10克、姜10克、料酒1小勺、十三香5克、浓汤宝2大碗、花椒粉2小勺、胡椒粉5克、水400毫升；
做法：
将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状；将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中；再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥；放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒一样大的小丸子，备用；将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块；将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出；煮熟捞出，将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了；放入煮好的丸子，将淀粉用水调开倒入锅中，要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊状即可。
肉丸胡辣汤的制作过程和配料比例
制作过程：
将牛肉切成小块，剁成泥状，将葱姜切碎，用手挤压成葱姜水，将葱姜水放入搅拌器中再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥，放入淀粉搅匀，备用；将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出，再放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜；放入丸子，调味，将淀粉用水调开，倒入锅中，边倒边搅拌蔬菜和丸子，煮熟即可。
配料比例：
肉丸：牛里脊肉100克、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克；汤料：胡萝卜一段、一个土豆、豆角5根、卷心菜2大片，牛骨头汤2大碗
胡辣汤调味料的配方比例
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高汤3千克、面筋2千克、面粉300克、粉条100克、加粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
做法：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火将其烧开；
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋，待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟；
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋即可。
胡辣汤料包3人吃放几包
胡辣汤料包3人吃放2包，2包调料包是3个人的饭量，具体也可根据自己的口味进行调整。胡辣汤，是早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
正宗胡辣汤配料表
配料：熟羊肉1、6公斤、羊肉鲜汤10公斤、面粉1、5公斤、粉皮或粉条500克、海带100克、油炸豆腐150克、菠菜250克、胡椒粉15克、五香粉8、，鲜姜20克、盐10克、香醋500克、芝麻油150克。
胡辣汤，又名糊辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。两者的区别在于，北舞渡胡辣汤以回族羊肉汤为基础，加入面筋、粉条、葱花演变而来，而逍遥胡辣汤配有黑木耳、黄花菜等配菜，据历史考证来说，胡辣汤还是逍遥镇的更为正宗。胡辣汤的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。
胡辣汤的大料配方
1、胡辣汤的大料配方有八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、肉豆寇、草果、白芷、甘草、橘皮、大葱、银耳、黄花菜等。
2、胡辣汤的辅料配方有胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。
3、胡辣汤的主料配方是精粉、熟羊肉、砂仁、八桂、凉浆、粉条、精盐、木耳、醋等。
4、胡辣汤的做法，在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、精盐、味精、酱油，中火熬制5分钟即成。
5、胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣，营养丰富，味道鲜美。
胡辣汤大料的比例能说下么
胡辣汤主料：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。
胡辣汤配方比例：八角3斤、小茴香3斤、大红袍花椒4、5斤、桂皮1斤、良姜0。5斤、干姜2斤、草果0。8斤（冬天用1斤）、玉果0。7斤（冬天0。8斤） 、白扣0。4斤（夏天0。5斤 ） 、砂仁0。2斤、丁香0。8斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、三奈0。2斤、荜卜0。4斤。
胡辣汤的做法流程：
1、开火，加水，加牛、羊肉高汤，加花生，牛、羊油等；
2、水烧开后加入秘制胡辣汤料；
3、水滚加面筋、粉芡水、熟牛羊肉、木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火；
4、起锅后加粉条一大把、白葱花一大把。
