酱香鸭舌的做法(温州酱鸭舌多少钱一袋?)

用料

鸭舌500g

生抽30g

老抽30g

料酒80g

生姜20g

香叶3片

桂皮2g

花椒8g

干辣椒、冰糖根据自己口味调节

做法

1/7鸭舌洗净

2/7水开后放鸭舌下锅飞水，加一点料酒，有利于去除腥味

3/7飞水后放入凉水中冲洗一下

4/7鸭舌放入锅中，将所有铺料放入锅中，不加水，铺料中的液体可以覆盖鸭舌一半的位置即可

5/7加盖小火焖，中间翻一下，使鸭舌均匀上色和入味，二十分钟即可

6/7玩活

7/7上桌

出血食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，主要是生产熟食加工，禽类屠宰等业务。初旭酱鸭舌458克实体店卖到了79元一袋。因为我们知道，鸭舌是一个比较名贵的食物，所以价格相对而言贵了一些。

1、将大蒜洗净切段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌洗净；2、锅中烧热水，放入鸭舌，沸水焯水，捞出沥干；3、锅中加入适量水，大火烧开后饭古人鸭舌焯1分钟后沥水；4、将沥水的鸭舌放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，盐，葱姜蒜和五香粉拌匀冷藏腌5个小时；5、炒锅中少许油爆香葱姜蒜，然后放入腌好的鸭舌；6、接着放入八角，小茴香，冰糖，老抽和红酒，再加入足量清水淹没鸭舌；7、然后大火烧开，转为小火焖煮20分钟，出锅时淋上少许麻油即可。