萝卜素丸子怎么炸酥脆？
步骤/方式1
将准备好的萝卜清洗干净，然后擦成丝，放在水龙头下面冲洗两遍，
步骤/方式2
淘洗干净的萝卜放入沸水锅中，加一勺盐水开后捞出，过凉备用
步骤/方式3
过凉后的萝卜丝攥干水分，水分一定要攥得干一点，然后用剪刀剪成萝卜碎，
步骤/方式4
剪碎的萝卜中，加入3颗鸡蛋，一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺花椒粉给它搅拌均匀。
步骤/方式5
搅拌均匀后，开始少量多次地添加面粉，一定要等面粉搅拌均匀后再加下一次，一直搅拌到黏稠状态，用手攥一下可以成形即可。
步骤/方式6
油温4成热下锅，用虎口挤出丸子下锅炸
步骤/方式7
一直炸到油的表面起泡越来越少，丸子颜色金黄，全部漂浮在表面，就可以捞出来了
步骤/方式8
把油锅中炸丸子的食物残渣捞出来，然后把丸子全部倒进油锅中复炸一遍，大约1分钟左右，丸子的颜色就会由发白金黄色变成颜色较深的焦黄色即可捞出。
炸萝卜丸子的做法？
炸萝卜丸子的做法如下
1、萝卜切丝，有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的，用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点，不去皮，略微有些苦，基本上吃不出来，按照自己的口味来选择。
2、放进容器里面，撒1g盐抓匀，大家按照自己的口味适当添加，我不能吃太咸，所以放的少。静置五分钟以后，会有水分出来，不要丢
3、小葱切葱花，鸡蛋打进去，淀粉放进去再抓两把面粉进去，搅拌均匀，面粉没有固定的量，只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
4、锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸就可以。
5、一直炸至金黄，将炸好的丸子晾凉，不要唔在一起
粉条素丸子怎么炸
锅上火加食用油，烧制5成热后放入丸子炸制金黄即可。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。
请问市场的炸素萝卜丸子怎么做
材料：
胡萝卜150克、豆腐（北）300克、莲藕100克、盐3克、味精2克、姜2克、淀粉（豌豆）8克、椒盐3克、色拉油500克 。
做法：
1、 将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。
2、将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。
3、将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅
炸素丸子怎么烩着吃
1、把萝卜的皮削掉，切成大块。
2、胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床。
3、把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末。
4、葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状。
5、注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了。
6、锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。
7、注意事项：萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了。
炸好的素丸子怎么保存
炸好的素丸子短时间可以吃完就放在冷藏室里保存。若是存放时间长要放冰箱冷冻室冷冻存起来。一次不要做太多，要注意食物新鲜，吃新鲜食物更容易补充营养。没有冰箱时要注意避高温、避光存放，密封后放在干燥、阴凉、通风的地方。
剩下的炸素丸子怎么吃
剩下的炸素丸子可以做成素丸子汤，营养丰富，口感不错，素丸子汤根据丸子的不同营养不同，比如芹菜馅含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P。
炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴，是花费时间短且老少皆宜的美食。素丸子应该算是一道传统美食，属于北京菜。
素丸子粉条淀粉的怎么炸
素丸子粉条淀粉的炸法：
一。材料：胡萝卜、白萝卜、盐、胡椒粉、鸡蛋。
二。步骤：
1、胡萝卜、白萝卜分别擦丝后用少许盐拌均匀，腌10分钟出水；
2、在萝卜中调入胡椒粉、椒盐、鸡蛋搅拌均匀后调入面粉，调到粘稠状放置2分钟；
3、锅中做油，油温5成热，用勺子将萝卜面糊挖成圆球状，放入锅中炸至漂浮取出；
4、所有丸子炸完后，带锅中温度上升到7成时，复炸一次即可。
松软素丸子怎么炸
材料：胡萝卜300克、土豆200克、面粉500克、香菜50克、鸡蛋300克、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油各适量 。
做法：
1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用；
2、做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用；
3、将两种丝捞出，剁成末；
4、葱、姜、香菜切末备用；
5、取大碗一只，将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合；
6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀；
7、锅中做油6成热时将原料加工成丸子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。
炸萝卜素丸子怎么炸里面能不粘
炸萝卜素丸子时注意火候不要太大，油要适量才能使里面不粘。
炸萝卜素丸子主料：萝卜500g、葱50g、姜30g。
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、面粉适量。
步骤：
1、准备萝卜、葱姜洗净备用；
2、将白萝卜切碎粒备用；
3、将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水；
4、葱姜切碎末；
5、将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀；6、将调料拌匀；
7、加入面粉；
8、用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋；
9、将面揽好，静置1至2个小时备用；
10、火上坐油锅，烧油温热；
11、准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手；
12、左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里；
13、丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
油炸素丸子凉了怎么热
油炸素丸子的热法：
1、把丸子装微波炉袋里，然后往里面放点水保证每个丸子都能沾上水，然后拿微波炉加热。
2、将丸子放到碗里，在蒸锅里面倒上水，将盛丸子的碗放到蒸笼里蒸热取出食用即可。
3、在锅里倒点油，待油热后将丸子倒入，翻炒至热即可。
香菜炸成素丸子怎么做
所需食材：胡萝卜、香菜、面粉、适量盐、 少量五香粉、姜粉。
胡萝卜香菜素丸子的做法步骤：
洗好胡萝卜，擦成细丝；将香菜洗干净，切碎；将胡萝卜丝和香菜碎混合放置，放入盐、姜粉、五香粉后搅拌均匀；用勺子将搅拌好的胡萝卜和香菜做成不规则球状；在锅中放入油，加热；油加热后，将丸子放入油中炸煮；丸子定型后，用筷子翻动，炸至金黄色即可。
