面粉可以炸什么好吃的?
面粉可以炸香酥饼
主料
面粉
200g
香椿
100g
辅料
盐
适量
椒盐
适量
步骤
1.首先将香椿切碎。
2.准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。
3.准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。
4.锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊。
5.将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼。
6.锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了。
油炸的东西有什么特别好吃的?
油炸食物在口感和香味上都有独特的魅力,以下是一些特别美味的油炸食物:
1. 油炸鸡翅:将鸡翅涂上面粉和调味料,然后放入油锅中炸至金黄色,外酥里嫩,味道十分美味。
2. 油炸薯条:将土豆切成条状,浸泡在盐水中,然后放入油锅中炸至金黄色,口感酥脆,是孩子们最喜欢的食物之一。
3. 油炸饺子:将饺子放入油锅中炸至金黄色,外皮酥脆,内馅鲜美,是一道传统的中国美食。
4. 油炸葱油饼:将面粉和葱花混合在一起,加入盐和清水搅拌成面糊,然后放入油锅中炸至金黄色,口感酥脆,味道鲜美。
5. 油炸臭豆腐:将臭豆腐切成小块,放入油锅中炸至金黄色,外酥里嫩,配上特制的酱料,味道十分独特。
虽然油炸食物口感美味,但是需要注意的是,油炸食物中含有较高的油脂和热量,食用过量会对身体健康造成影响。因此,我们应该适量食用,并选择使用健康的食用油进行烹饪。
如何炸香蕉好吃又简单
在家里如何炸香蕉好吃又简单呢?今天炸的这个方法,不需要面粉,更不需要面包糠,只需要几张馄饨皮就可以在家做出美味炸香蕉。如果没有馄饨皮的,也不用特意去买皮,在平时包馄饨的时候,留下几张皮就可以用来炸香蕉了。
把香蕉剥皮后,用刀把香蕉切成均匀的三小段备用。
用馄饨皮把香蕉包住,馄饨皮的边缘沾一点点水包牢了。
将包好的香蕉先装在盘子里,摆好。
烧热锅,放油,烧制七八成热。
将包好的香蕉,轻轻地放进锅里用小火炸。
馄饨皮一面炸好了之后,翻个面再炸一会,直到两面都炸制金黄色关火。
将炸好的香蕉装在盘子里。可在盘子上先放入几片生菜叶子,再放入炸好的香蕉控油。
带鱼怎么炸好吃又简单
1、第一步:带鱼用刀切成长短相同的小段,洗净后剪掉鱼背鳍部分。这样在之后炸鱼的时候就不用担心鱼背鳍被炸的焦糊,而且这个时候不剪掉吃鱼的时候也要将它吐出来不是嘛。
2、提示:带鱼挑选小诀窍,如果可以的话挑选带鱼中间较宽的部位更好吃,而且中间那一段薄厚、宽窄都比较一致处理起来更容易一些。带鱼表面呈现均匀的银白色或者灰白色说明它很新鲜,鱼肚子部位不要变软或者是破裂的。
3、第二步:将处理好的带鱼裹上薄薄一层面粉,这样面粉会吸收一些带鱼的水分,牢牢的粘在带鱼段的表面,在油炸的时候既可以让带鱼炸的更加香酥,又不会让它炸的太糊。
4、提示:为什么是面粉而不是面糊?因为裹面糊的用面更多,油炸的时候虽然面糊炸的金黄酥脆,但是带鱼本身是软的,口感并不好。如果直接将带鱼放入油锅中炸又会让带鱼很快糊掉或者粘锅,操作难度大。
5、第三步:热锅热油的时候放入之前裹好面粉的带鱼段,这个时候注意油放的不要太多了,等带鱼段一面炸至金黄的时候翻到另一面炸就可以啦。两面都炸成金黄色的时候将带鱼段捞出来,撒上一点椒盐在上面就可以吃了。
怎么炸瘦肉好吃又简单
炸瘦肉的做法:瘦肉切成小块状,放入碗中,加入淀粉、料酒、盐、姜蒜,搅拌均匀,腌制20分钟左右,面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水,搅拌成面糊,把腌制的瘦肉放在面糊中,均匀裹上面糊,起锅烧油,放入裹好粉的瘦肉,一块一块的放入炸,炸至金黄即可。
具体内容
瘦肉切成小块状,放入碗中,加入淀粉、料酒、盐、姜蒜,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
取一个空碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水,搅拌均匀。
把腌制的瘦肉放在面糊中,均匀裹上面糊。
起锅烧油,放入裹好粉的瘦肉,一块一块的放入炸。
炸至金黄即可捞出,装盘食用。
鸡翅怎么炸好吃又简单
炸鸡翅的做法:
准备材料,鸡中翅10个,香辣炸鸡粉,淀粉,鸡蛋1个。鸡中翅用盐腌制半小时至1小时,然后洗净、沥干,备用。容器中倒入半袋炸鸡粉,加入炸鸡粉量的二分之一的淀粉,再打入一个鸡蛋。用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水,能使粉料调成粘稠状即可。开油锅,油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面。不断的反复,将两面炸至金黄色即可。
如何炸鱼块好吃又简单
1、将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟,准备面粉一小碗,鸡蛋一个;
2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定;
3、加入少许盐、花椒、豆瓣;
4、在锅中倒入足够葵花油,油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸,隔一会儿翻个面来回炸,待两面金黄后捞出,火稍微开大一点,十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸,每一面炸十几秒出锅;
5、蘸一点番茄沙司。
如何炸香菇好吃又简单
食材用料:香菇10朵,鸡蛋两个,面粉20克,玉米淀粉20克,盐半勺,胡椒粉半勺,五香粉半勺,食用油适量。
炸香菇的做法:
1、香菇清洗干净,切掉根部;
2、用手轻轻攥去香菇的水分;
3、放大碗里,放胡椒粉五香粉,盐,拌匀;
4、另取一碗,打入鸡蛋,放入淀粉和面粉搅拌均匀成蛋糊;
5、把香菇放入,裹上蛋糊;
7、炸制金黄捞出,即可食用。
小海虾怎么炸好吃又简单
炸小海虾的方法:
1、准备材料:小海虾400克、鸡蛋1个、淀粉1大勺、料酒适量、花椒粉1克、盐1小勺。
2、小海虾用清水洗净,剪去虾头上的尖和须。
3、加入料酒、花椒粉和盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
4、腌好后打入一个鲜鸡蛋,加入淀粉,搅拌均匀。
5、锅中放油提前烧热,放入小海虾用中小火开炸,用筷子不时搅拌。
6、炸至表面金黄酥脆即可。
怎样炸山药好吃又简单
山药去皮洗净,切成图中这样的小长条。
水开上蒸锅,蒸5分钟。
准备一个鸡蛋打在碗里,加入五勺的淀粉。
少许水和椒盐搅拌成面糊状态。
再把正好的山药沾上一层面糊。
再裹上一层面包糠。
锅里油温4成热,下入山药炸至金黄发酥脆了。
炸好的鱼怎么炖好吃又简单
准备食材:鱼块、葱姜蒜、花椒、小茴、香叶、八角等。一共分为5步,以下是具体操作步骤:
操作/步骤
1
腌制裹淀粉
鱼块清洗干净,加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉,抖散掉多余的淀粉。
2
煎至金黄
锅中倒油,放入裹好淀粉的鱼块,中火煎至鱼块各个面金黄,盛出备用。
3
香料炒香
利用锅中的底油,放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。
4
放入鱼块炖煮
加入热水烧开,加入生抽、老抽、白糖。放入鱼块,大火煮开,转中火炖煮15分钟。
5
收汁出锅
腌鱼的时候加了盐,炖煮的时候加了生抽、老抽,不需要再加盐了,直接收汁出锅即可。
总结:以上就是关于炸好的鱼怎么炖好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
炸酸奶怎么做好吃又简单
简单好吃的炸酸奶做法:
用料:安慕希酸奶一盒205克,玉米淀粉30克,白糖一汤勺15克,盐少许,油炸粉40克。
1,提前准备一个方形盒子,底上和周围铺上保鲜膜,方便后面脱模!
2,把除油炸粉以外的所有材料:205克安慕希酸奶、30克玉米淀粉,15克白糖和少许盐,一块倒入小奶锅中,用硅胶刮刀拌匀,小火加热,加热时不停地用刮刀搅拌,避免粘锅、糊锅!
3,待酸奶面糊不烫手,即可倒入盒中,覆上保鲜膜轻轻压平压实,然后隔水冷却或者冷藏冷却至面糊定型!(不可冷冻)
4,当面糊成型,从盒中连保鲜膜一块取出,用刮面板把面团切成豆腐乳样小块!用刀也行,但是用刮面板不会把保鲜膜切破了!
5,把40g油炸粉加50~60g水拌匀,切好的酸奶块裹上调好水的油炸粉,入锅炸至两面金黄即可!
温馨提示:炸好的酸奶颜色金黄,外酥里嫩,奶香四溢,甜而不腻!趁热吃口感最佳,冷了会有点硬,放微波炉里加热一下就好了!