什么食物含钾多吸收好？
答：含钾量最高的食物排名榜：1.豆类、海藻以及菌类食物
黑豆、绿豆、蚕豆、海带、银耳等豆类、海藻以及菌类食物在所有食物中含钾量最高，每百克食物含钾量可达到1000毫克以上。
2.肉类、海鲜类以及坚果类食物
猪肉松、鱿鱼干、虾仁以及花生等食物含钾量居第二位，每百克食物含钾量可达到700毫克以上。
3．蔬菜类、水果类食物
菠菜、芹菜、莴苣、辣椒和茄子等蔬菜以及香蕉、榴莲、龙眼和木瓜等水果也富含钾元素。每百克食物含钾量可达到200毫克以上。
十大高钾食物排行榜第一名？
第1种：香蕉
香蕉是日常生活中很常见的一种平价水果，气味清香，甘甜滑腻，营养也非常全面，每100克香蕉含钾约256毫克，属于含钾量比较丰富的水果之一，尤其运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素。
第2种：土豆
土豆含钾高，是一种高钾低钠的食物，每100克土豆含钾的含量为342毫克左右，维生素c也是苹果的10倍，兼有粮食和蔬菜的营养特点。从烹饪营养的角度来说，土豆最佳的烹调方式为蒸、烤、煮，应尽量避免油炸，这种做法不仅会导致营养大量损失，还易发胖。
第3种：榴莲
榴莲是一种热带水果，气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张，但它的营养非常丰富，号称为“水果之王”，其中100克榴莲里面含钾量451毫克，属于钾含量非常高的水果，经常食用榴莲还可以强身健体、健脾补气。
第4种：菠菜
春天里的菠菜有“营养模范生”之称，含有多种维生素以及铁、钙等物质，其中100克菠菜里面含钾497毫克，所以菠菜是春季不可多得的防困蔬菜。它既可以炒菜，做汤，也可以蒸食，口感鲜嫩，不过烹饪之前最好将菠菜焯水处理，因为菠菜含有草酸，它不仅具有涩味，还影响人体对钙质的吸收。
第5种：花生
花生是生活中常见的一种坚果，可不要小瞧了这小小的花生，吃起来非常省事，其钾含量为587mg/100g，是很不错的补钾食物。并且含有不饱和脂肪酸，很容易被身体吸收，对身体健康有益。但烹饪方法里避免油炸、烤花生等做法，容易上火，建议煮粥、爆炒、炖汤。
第6种：莲子
莲子为莲的干燥成熟种子，莲子中含有大量的钙离子、铁离子等等微量元素，每100克莲子含钾量高达846毫克，属于高钾食物，春天吃莲子可以更好的养生，具有清热降火、补脾止泻之功效，平时可用莲子煮粥或作为炖汤辅料，对身体都有益处。
第7种：桂圆干
桂圆干又称龙眼干，为龙眼晒干了的成熟果实，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，具有养血、镇静安神、美容养颜等功效。每100克桂圆干钾含量达到1348毫克，属于高钾食物。人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，干吃或者泡水、煲汤，以及用作食疗煮桂圆鸡蛋糖水，都是很不错的选择。
第8种：大豆
黄豆等大豆类食物都含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克，还富含很高的蛋白质、各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。平常多吃些黄豆不仅能让机体的免疫力提高，也有改善肤质，美容延衰老的功效。将黄豆制成豆浆或者豆制品后，更有利于脾胃的消化和吸收。
第9种：紫菜
有着“海洋蔬菜”之称的紫菜钾含量非常高，是补钾人群选用的最佳蔬菜，每百克含钾量就高达1640毫克，还富含蛋白质、多种维生素以及碘等 。因其具有天然的鲜美味道，没食欲的时候，不妨做点紫菜鸡蛋汤，制作简单方便，鲜美可口，深受人们的普遍欢迎。
第10种：口蘑
口蘑又称白蘑、白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种真菌类食用菜，每百克口蘑含钾量高达3106毫克，是香蕉的数倍，可谓是名副其实的含钾大王了。并且口蘑除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有比较稀有的硒元素，能起到增强体质的作用。虽然口蘑有点贵，但是如果条件允许的话，应该经常买些做给老人和孩子吃。
哪些食物含钾多
含钾比较高的食物有土豆、油菜、菠菜、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜、香蕉等。于肾病患者，尤其是高钾血症患者，要减少这类食物的食用，但是也不是不可以食用。也有方法可以尽量去除或者减少蔬菜里面的钾含量，可以将蔬菜浸泡半个小时或者水煮三分钟，然后再去炒，可以使钾的摄入量减少1/2或者2/3。
哪些食物和水果中含钾比较多
含钾多的水果有、山楂、桃、香蕉、苹果、西瓜、橘子、西红柿、甜瓜等。
含钾多的蔬菜主要是菌类的食物为先，如海带，木耳，蘑菇，紫菜等。
含钾丰富的食品并不很多，故应注意食品种类的选择，海藻类食品一般含钾较多，例如，100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17倍，海带含钾是钠的2。2倍 羊栖菜含钾量是钠的3倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。
菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高，粮食以荞麦面、红薯含钾量较高，水果以香蕉含钾最丰富，菠萝含钾丰富，菠菜生食抑或熟食有2方说法，但烹调菠菜连汤汁食用，钾才不会流失。
什么食物含钾最多
海带、菠菜、紫菜、绿豆、猪血等。
1、海带：每一百克海带中含钾约为4。36克，具有很好的降压作用；除了钾之外，海带中还含有大量的钙，磷，铁，锰，钒，铜等大量微量元素，海带味咸性寒，经常食用能够起到消炎平喘，排毒功效，同是海带还含有碘和碘化物，能够防止缺碘性甲状腺肿瘤，并能提高机体免疫力。
2、菠菜：菠菜的各种营养元素含量均衡，并且含有大量的钾元素，多吃含有钾元素的菠菜能通便清热，力气补血，对各种贫血，糖尿病，肺结核，高血压能起到辅助治疗的作用，还能够大大降低患癌的几率。人类每天保证300到500克左右的蔬菜水果食用量，便能充分补充身体所需的钾元素。
3、紫菜：紫菜中的钾含量高居各类水果蔬菜之首，每一百克紫菜含钾量就达到了1640毫克，并且紫菜中还含有大量的钠元素，钾元素和钠元素在人体内正常作用时，能维持肌肉正常活动，调节细胞内外渗透压，水分平衡。多吃紫菜能保证人体肌肉正常活动，并能保证神经反应不受影响，避免了因缺乏钾，钠元素引起的肌肉痉挛，精神萎靡不振等现象。
4、绿豆：我们都知道绿豆的清热解毒功效很好，是因为绿豆中的维生素B，蛋白质，淀粉酶，氧化酶等营养物能够帮助人体有效排出毒素，促进机体新陈代谢。除了这些营养元素之外，绿豆中所含的钾元素也很丰富，这些钾元素和人体内的有毒物质中和，还能有效预防和治疗皮肤瘙痒，暗疮等皮肤问题。
5、猪血：多吃猪血能够起到补钾的功效，猪血中除了含有大量的钾元素之外，还有大量的维生素C，蛋白质，铁，钙，尼克酸等营养物质，经常吃猪血能够有效清除体内囤积的垃圾毒素，具有排毒清肠，美容养颜的功效。
