家庭版炸薯条又脆又好吃的做法？
准备食材：
土豆、白醋、盐、食用油
具体做法：
1.准备三个削皮洗干净的土豆，然后先用刀都切成粗细相同的长条，筷子粗细的程度就行，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后再加入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右，这样不仅可以冲洗掉土豆条里面的淀粉，而且炸的薯条还不容易断。
2.锅里水烧开后，把土豆条倒进去煮2分钟左右，煮的时候在锅里加入一勺盐，这样的话土豆条更入味。
3.土豆条捞出来后过下凉水然后控干水分，然后装在保鲜盒里面放冰箱里冷冻3个小时，土豆条冷冻后炸起来更脆而且还不容易散。
4.土豆条现在冷冻好了，这个土豆条不需要裹面粉或者淀粉，土豆条冻到这种似冻非冻的程度就可以。
5.锅里油温五成热的时候直接放入土豆条，把薯条炸到颜色泛黄的时候捞出来，稍微晾凉一下。
6.等锅里油温稍热一点后，再把第一次炸过的薯条再次倒进去复炸一下，炸两次是为了炸出酥脆的感觉，所以说薯条炸第二次很关键，一直炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油。
7.咱们这个家庭版的炸薯条就做好了，这样炸出来的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆，又香又好吃，喜欢的朋友可以自己在家试试。
自己在家做薯条最简单的方法？
红薯条捞入凉水盆中过凉，再将红薯沥干水分，沥千水分后倒入一个大一点的盆里面，然后再分次往里面倒入玉米淀粉翻拌均匀，让每一个红薯条都裹上一层淀粉，分次往里面加入淀粉，可以更好的掌握他的干湿度，最后裹成这样就可以了。
接下来锅中多倒一些油，油温烧至七成热转中火，然后把裹好定粉的红薯条放入锅里面炸。红薯条刚放入油锅里面先不要搅动，先慢慢的把红薯条里面的水分炸出来，慢慢的土豆条就会炸的飘起来，再开始搅动，直把红薯条炸至颜色泛黄的时候再捞入盆里备用。接下来转大火把锅里油温烧高，然后把红薯条放进去复炸一遍，二次复炸可以使做出来的薯条口感更好，更加的酥脆。最后把红薯条炸至金黄色的时候就可以控油捞出来了，咱们用这个红薯炸的薯条就做好了，口感外酥里嫩而且香甜好吃。
炸薯条不用冷冻的做法
1、准备好食材：土豆三个，面粉15克，植物油10克
2、将准备好的土豆切成条状。
3、将土豆条放入水里浸泡十分钟。
4、将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。
5、向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。
薯条的做法炸薯条
炸薯条的做法：
1、首先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮；
2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟；
3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起；
4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）；
5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可；
6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。
如何做法式炸薯条
法式炸薯条的做法：
原料：土豆
辅料：盐、番茄酱
步骤：
1、把适量的土豆洗干净，去皮。
2、将洗净的土豆切成长条状备用。
3、将切好的放在水中备用的土豆放到沸水里面煮几分钟，捞出沥干水分晾冷，放进冰箱中冷冻，使其完全冷冻。
4、把冷冻好的薯条从冰箱中取出来，在锅里放入适量的油，加热时放入冻硬的薯条。
5、当看到薯条炸成金黄色的时候，捞出，撒上盐，加入番茄酱即可食用。
土豆炸薯条怎么做法
准备好原材料；土豆去皮洗净切成条；切好的土豆条冲洗干净；入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐；冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上；土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣；拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉；油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动；炸到金黄出锅控油即可。
红薯炸薯条的家常做法
将红薯清洗干净，去皮后切成条，然后在锅中热油，等烧到七成热的时候将红薯条放到里面炸，2分钟左右看到薯条表面金黄了捞出来控油，等油温升高后再放进去复炸一次，差不多一分钟后捞出来后淋上番茄酱就可以吃了。
准备食材：红薯、油、番茄酱
1、首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。
2、炸的时间不能太长也不能太短，大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油，等油温再次升高之后，再将红薯条放进去又再炸一次，这样就能保证其酥脆，口感更好的，差不多一分钟后捞出来即可。
3、等红薯变凉之后，就可以将番茄酱淋上去，直接吃了，这样做出来的既方便又美味。
红薯炸薯条的做法
1、首先把红薯洗净切片或条。
2、锅热后加一定量的油，自己觉得适量就好，油热后倒入切好的薯条或片，数量刚好末过油就好，用筷子注意翻面，双面焦黄就可捞出。
3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。
炸薯条的做法肯德基
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀，使每根薯条都均匀的裹一层薄的淀粉，锅中油烧至七成热，放入筷子，冒泡即可放入土豆条。
3、小火炸三分钟左右，薯条变得轻飘起来，微微发黄即可捞出，炸好的薯条配上番茄酱即可。
四川爆炸薯条做法
1、取土豆一个，削皮洗净，用波浪刀切出波浪土豆条，在清水中去除淀粉，放入碗中控干水分。
2、取花生米20克，放入碗中，放食用油3-5滴搅拌均匀后放入微波炉，高火打五分钟。如没有微波炉，可用烤箱或空气炸锅替代，如均没有，也可以使用成品五香花生米。
3、取小葱三根，切成葱花备用，把做好的花生米拿出，放入食品袋，拍成花生碎备用。
4、取平底锅大火烧热，放入食用油，食用油以覆盖平底锅锅底为宜，然后把控干水分的土豆条倒入平底锅中，中火翻炒。待薯条断生、颜色金黄酥脆的时候，倒入切好的葱花和花生碎倒入翻拌均匀。
5、将备好的盐、鸡精，五香粉，孜然粉、黑胡椒粉等调料倒入锅中，如喜欢吃辣，可加入适量辣椒粉，翻拌均匀后即可出锅享用。
家常炸薯条的做法
家常炸薯条的做法如下：
1、准备好土豆。
2、土豆洗净去皮切条。
3、切成条状放入水中备用。
4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。
5、将土豆条捞出沥干水分。
6、锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。
7、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
炸薯条的做法冻
土豆切条，撒上白糖，淀粉搅拌均匀，锅中倒油，把土豆条放入，炸至金黄，捞出装盘，蘸番茄酱即可食用，炸薯条源于比利时，这种食品深受法国人的喜爱。
薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
