广西柳州路边摊的酸罗卜如何制作，我是柳州人，在外打工，想自己做点来吃，确怎么也做不出那种味道？
用料
萝卜 1颗糖 3勺盐 2勺生抽 1勺陈醋 1勺
做法步骤
1、准备一颗萝卜，洗净去皮。
2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。
4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。
求酸白菜的和酸萝卜的制作方法
原料：新鲜白菜、新鲜萝卜、食盐、味精、醋、花椒、冰糖。
制作方法：
把要泡的菜洗净，倒入腌制容器。往容器内倒入冷却后的白开水，水不要漫过菜。往里面倒入盐，根据水的多少来定。倒入适量醋，半杯一次性杯即可。可按个人口味放入花椒、冰糖。盖上盖子3至4天后打开食用。
泡椒酸甜脆萝卜制作方法
常常在小饭店中看到泡椒酸甜脆萝卜这道小菜，吃过一次后觉得口感味道都很赞啊，于是回家自己琢磨制作一些，觉得不错，分享出来。
首先，将材料清洗后，将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。然后放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。
起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。
花生泡涨后捞出，控干水放置一边。
将腌制好的萝卜控出的水到掉。放入要制作的器皿中，放一层萝卜，放一层泡椒。
将控干的花生放入器皿中，直至将器皿加满。然后加入白糖，根据个人口味增加糖的多少。
然后将白醋倒入，封盖，放入冰箱腌制一天即可食用。
广西腌酸萝卜的酸水制作方法
广西腌酸萝卜的酸水制作方法：
准备食材：萝卜两斤、姜两片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5克。
制作步骤如下：
将100克水、5克盐、1000克糖、500克醋放入锅中混合，加热搅拌，使糖完全融化；将锅中的水煮至沸腾，然后出锅；待糖醋汁装至容器中；将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条；待冷却后盖上瓶盖，于室温放置一天；制作完成。
