红烧鸭腿的做法？
主料
鸭腿2个
葱5g
蒜5g
姜5g
辅料
花椒3g
八角3g
调料
糖1勺
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
料酒0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
红烧鸭腿的做法步骤
1. 在超市买到新鲜的鸭腿准备做起来。
2.鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净。
3.锅中烧开水放入鸭腿焯水至断生去除油脂和杂质。
4.焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份。
5.锅中倒入底油加热放人花椒八角炸香再放人葱姜蒜爆香。
6.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒翻炒均匀。
7.放入鸭腿两面煎至金黄色。
8.添加适量清水大火炖起来。
9.炖鸭腿中途可以翻一下炖这样易入味上色又好。
10.鸭腿炖至七成熟时放入盐改中小火继续炖。
11.鸭腿炖至汤汁粘稠放入味精提鲜入味即可出锅享用。
12.生菜洗净摆入盘中做装饰鸭腿摆在生菜上颜值爆棚。
13.搭配玉米和绿豆粥一起吃美味无比。
14.鸭腿的营养丰富事宜身体进补食用
15.好有食欲的丰盛早餐会带来一天满满正能量
鸭腿和什么一起烧好吃？
红烧鸭腿烩白菜的做法:
1、鸭腿洗净后切3厘米见方的块；白菜洗净切片后备用。
2、先将鸭腿在开水中煮，至变色后捞出，流动水冲洗干净，沥干水分后备用。
3、大火烧热锅后，倒入2汤匙油，放入姜片和大蒜头，炒香后倒入鸭腿块，继续翻炒出香味，锅边炝料酒，调入一半老抽和糖，加入80ml左右清水，大火烧开后小火炖45分钟左右，用筷子可以很容易刺穿鸭肉，表示酥烂了。
4、然后加入白菜片，倒入剩下的老抽、糖和盐，看锅内的水，不要太多。再炖20分钟左右，再开大火，收干汁水即可，其间开盖翻转1次，让白菜充分入味。
酱烧鸭腿的做法，酱烧鸭腿怎么做好吃，酱烧鸭腿的家常
- 主料鸭腿3个豆豉酱1勺辅料葱结1个姜1块蒜6瓣八角2个干辣椒1勺花椒1勺米酒3汤匙老抽12汤匙盐12茶匙鸡精12茶匙步骤1.原料图。2.鸭腿划三刀，半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开，继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。3.锅里放油，放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。4.油全部倒掉，锅里沾的油，小火煸炒豆豉酱，花椒，辣椒，蒜。出香味。5.兑水，加老抽，米酒，葱结，姜片，煮开。6.放入鸭腿。7.大火滚开，小火烧40分钟。调入盐，鸡精。8.大火收微干即可。
香烤大鸭腿的家常做法大全怎么做好
- 1. 鸭边腿一个洗干净，用粗盐把皮肤擦洗光洁；然后戴上手套，从肌肉筋膜那里面慢慢撕开，用不到刀具~到了关节的地方把外面裹着的那层膜拉开，用刀割一下就掉下来了；然后后面就可以一下顺着撕到底，为了好看，快到袱发递菏郛孤店酞锭喀底的时候用刀把骨头剁断；2. 然后反过来肉的那一面向上，用竹签横竖撑开；用一个长一点的竹签顶到上面切断的一截骨头；放到盘子里面，上面叠上来葱丝，放上cook100新奥尔良烤肉料腌制；然后放在锡纸上面，葱垫在下面，放进烤箱里面200度10分钟；
咸鸭腿煮花生米的家常做法，咸鸭腿煮花生米怎样
- 主料花生200克咸鸭腿1只辅料大料适量姜适量水适量鸡精少许盐适量步骤1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些2.很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了3.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料5.小火慢煮，最后放盐和少许鸡精6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
腿怎么做好吃，红烧鸭腿的家常做法
- 主料鸭腿2只姜3克花椒15颗辅料油适量盐适量酱油适量糖适量料酒适量鸡粉适量步骤1.鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎2.把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香3.姜切片4.把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香5.加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀6.加入花椒和热水大火煮开小火20分钟7.最后加鸡粉大火收汁即可
腿怎么做好吃，五香卤鸭腿的家常做法
- 用料 -鸭腿7-8只料酒15ml小茴香50粒花椒30粒大料1颗干辣椒4-5段草果2个香叶4片桂皮1片盐适量把做法保存到手机- 做法 -1.鸭腿改花刀，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。鸭腿改花刀，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。2.腌鸭腿的同时熬卤汁：将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开。腌鸭腿的同时熬卤汁：将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开。3.往锅内倒少许油，加热后放入腌好的鸭腿，煎至两面呈微黄后关火。往锅内倒少许油，加热后放入腌好的鸭腿，煎至两面呈微黄后关火。4.将煎好的鸭腿连同煎出的鸭油一起倒入煮开的卤汁中。将煎好的鸭腿连同煎出的鸭油一起倒入煮开的卤汁中。5.撇去汤汁表面的浮沫污物，开大火煮开，煮开后转中火继续卤40分钟。撇去汤汁表面的浮沫污物，开大火煮开，煮开后转中火继续卤40分钟。6.分钟后，关火盖盖焖20分钟左右，五香卤鸭腿就卤好了。
腊鸭腿焖毛豆的家常做法怎么做好吃
- 1.鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎 2.鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会 3.炒一会，上色了 放少量的盐（鸭腿是盐的）护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓 4.倒入待用的青毛豆，翻炒一会 5.加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下 6.放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了
红焖鸭腿怎么做好吃，红焖鸭腿的家常做法
- 主料鸭腿肉250克 辅料油适量盐适量老抽2大勺葱适量料酒2大勺绵白糖2大勺花椒适量生抽2大勺姜适量蒜适量大料适量红辣椒适量孩功粉嘉莠黄疯萎弗联步骤红焖鸭腿的做法步骤11.鸭腿肉洗净红焖鸭腿的做法步骤22.放锅中加水煮开去掉血沫红焖鸭腿的做法步骤33.煮大约2到3分钟即可，捞出红焖鸭腿的做法步骤44.准备葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料红焖鸭腿的做法步骤55.炒糖色把锅烧热 放一点花生油，放两点匙绵白糖，小火炒当锅里的糖色变黑时加鸭腿肉快速翻炒红焖鸭腿的做法步骤66.翻炒大约3分后放入电高压锅内放上葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料、放生抽、老抽、放适量盐红焖鸭腿的做法步骤77.高压锅选择鸡鸭一档红焖鸭腿的做法步骤88.大约半个小时就ok了，很简单吧
腐乳鸭腿怎么做好吃，腐乳鸭腿的家常做法
- 步骤1.准备调料（红腐乳 甜面酱 冰糖 生姜 小葱 黄酒）2.把腐乳压碎加入甜面酱调匀3.鸭腿洗净后冷水下锅，焯水后捞起洗净4.不粘锅里加入鸭腿，用小火煎至两面微黄5.加入生姜爆出香味6.加入黄酒翻炒均匀发涪篡皇诂郝磋酮单捆7.再把调好的腐乳酱倒入不断的煸炒至鸭腿全部粘上酱料后沿锅边8.加入开水，冰糖9.盖上大火烧5分钟后转小火烧35分钟10.之后打开盖子转大火烧收汁后即可出锅，收汁的时候可以适当留一点汤11.待凉后斩块装盆，撒上葱花即可享用
豆角鸭腿的做法，豆角鸭腿怎么做好吃，豆角鸭腿的家常
- 步骤豆甫紶颠咳郯纠奠穴订膜角鸭腿的做法步骤11.鸭排腿跑去血水。豆角鸭腿的做法步骤22.剁成小块。豆角鸭腿的做法步骤33.开水焯水。豆角鸭腿的做法步骤44.洗净控干。豆角鸭腿的做法步骤55.放入适量姜末、葱丝、五香粉、料酒、白糖、生抽、盐拌匀，腌渍2小时。。豆角鸭腿的做法步骤66.弄完鸭腿后，这时间就将白豆角洗净掰成小段。豆角鸭腿的做法步骤77.放入小盆中，用适量盐、五香粉腌渍好。就可以去玩一会儿啦。豆角鸭腿的做法步骤88.烤盘倒些油。豆角鸭腿的做法步骤99.豆角铺好。豆角鸭腿的做法步骤1010.鸭腿拍好，将腌渍鸭腿的料汁都倒进去。豆角鸭腿的做法步骤1111.入烤箱中层，上下火，上火230度，下火250度烤50分钟。豆角鸭腿的做法步骤1212.出锅。
怎么做好吃，辣椒炒熏鸭腿的家常做法
- 1.鸭腿两个孩肠粉段莠灯疯犬弗华用热水洗净，剁成小块2.辣椒切好3.大蒜叶切好4.鸭腿下锅煮十分钟，捞起沥干水份5.热锅放油，放辣椒加适量盐爆炒片刻6.放鸭腿下锅翻炒片刻7.加适量生抽和料酒翻炒均匀8.加大蒜叶翻炒片刻，起锅
