尖椒肉丝的家常做法？
原料：尖椒、前腿肉、花生油、盐、老抽、五香粉。
做法步骤：
第1步、前腿肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。
第2步、切丝。
第3步、尖椒洗净。
第4步、去蒂，切小段。
第5步、锅烧热放少许油，倒入肉丝加少许老抽煸炒，再倒入尖椒加适量盐和少许五香粉，翻炒片刻即可。
第6步、出锅装盘。
第7步、香辣可口。
青椒炒肉丝的家常做法？
一、食材准备
猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜，蒜，料酒，生抽，食盐，蛋清，味精，生粉。
二、方法步骤
1.猪肉清洗干净，切成丝，沥干水分，放碗里备用。
2.另备碗，加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。
3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）
4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净，切丝，蒜切片备用。
6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝，进行快速翻炒，加入适量的生抽。
7.肉丝变颜色以后再翻炒，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒，加入味精，最后加入一点淀粉做勾芡。
8.出锅享受美味。
尖椒肉丝打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 尖椒打卤面的做法先是面条的做法：面粉300克、清水50—100克（因为面粉的吸水量不同，所以要根据实际情况决定水量的多少）我用家用面条机做的面条，机器不到一百元，又便宜又好用，从和面到煮熟只需十多分钟就可以1.将面粉放入盆中，放入清水和成特硬的面团，面和到一块就可以，不用光滑2.将面团用擀面杖擀开成片，压面机的第一档能勉强过去就可以3.将面饼放入压面机用第一档压过去，然后将压过的面片对折，然后再用第一档压一遍，然后用第一档将这个过程多压几遍，直到面片变得非常光滑4.将压光滑的面片用第二档、第三档、第四档各压一遍成薄面片，如果面和得硬是不会粘连的，可以不用撒干面防粘，面如果软就要随时撒干面粉防粘5.将薄面片在用面条机压出自己喜欢的宽细条6.锅里放多一点的水烧开，将压好的面条扔进去煮开锅后，再倒小半碗凉水，再开锅就好了，捞出，在凉水中过凉，捞出装碗，浇上做好的卤子就可以了尖椒卤的做法：大一点的尖椒2个、鸡蛋1个、肉末（最好是五花肉）50克、酱油适量、植物油适量、花椒粉适量、葱姜末适量、水淀粉适量7.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好8.锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来9乏迹催克诎久挫勋旦魔.锅中再放入植物油，放入肉末炒变色10.倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好11.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀12.倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），开锅后用水淀粉勾芡13.将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可
简易尖椒肉丝的做法，简易尖椒肉丝怎么做好吃
- 1.将里脊肉切成肉丝，用老抽、淀粉和料酒码上，备用2.将尖椒切丝，要是想好看点就斜着切3.锅中放入适量油和花椒，待花椒变色即可4.把葱花放入锅中，接着放入肉丝翻炒，加入一勺盐，把肉炒熟5.放入尖椒，翻炒，加少量鸡精，小炒一会，即可出锅
尖椒肉丝面的做法，尖椒肉丝面怎么做好吃，尖椒
- 面怎么做好吃
尖椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 主料猪肉200g尖椒200g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量酱油适量淀粉适量步骤1.尖椒切好备用2.发储篡肥诂堵磋瑟单鸡猪肉切丝，加入油、盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟3.将切好的辣椒放锅中，撒上少许的食盐，煎一会儿。盛出备用4.锅中加油，放入姜蒜片5.倒入切好的肉丝6.炒至肉丝变色7.倒入煸好的尖椒8.翻炒均匀即可9.盛入盘中即可小贴士尖椒先用盐干煸一会儿，可以去掉一些辣味
尖椒肉丝家常做法，正宗尖椒肉丝怎么做
- 先把尖椒洗干净，然后拨去里面的籽，用刀成条丝的形状。27猪肉先切分成片，然后也切分成条丝的形状。家中冰箱里的冻猪肉，提前拿出来化一会，会比较好切。37开火下油，油可以稍多一些，三个掸孩侧绞乇悸岔溪唱娄尖椒油少了味道会降低很多，准备一些葱花之后，油热了，将猪肉与葱花一同下入炒香炒熟。47将肉丝炒到变了颜色，显熟出香之后，如图，才可以下入备用的尖椒丝，否则十分影响菜品的质量。57尖椒丝下入，稍炒之后，锅中放一些白糖。放一些白糖，菜品微甜，会十分的提味。 67炒制过程中，分别下入鸡精、酱油、食盐，分量根据个人口味。酱油的下入可以使肉丝、汤汁更入味、有味。77中火炒到尖椒丝熟透，就可以装盘出锅了。尖椒丝熟透汤汁溶入，口味最佳，不宜显生，稍炒。
尖椒榨菜肉丝的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料猪肉100克辅料尖椒2个红椒1个榨菜15克调料食盐1小匙葱5克料酒1大匙生抽1小匙淀粉1大匙白糖2小匙植物油适量尖椒榨菜肉丝的做法1.瘦肉洗净切成细丝，用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟；青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝，葱切大段；榨菜我用的是鱼泉榨菜，根据自己喜欢的口味随意选择吧2.锅中倒入少许油，油温五成热时把肉丝姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼倒中，快速用筷子搅散，变色后盛出3.锅中留底油，油热后把先把葱放入，煸炒出香味后把青红椒丝放入，翻炒至变软，然后放入榨菜，继续翻炒1分钟4.最后放入炒好的肉丝，翻炒均匀后，用盐、糖调味之后就可以关火出锅了烹饪技巧1、如果没有红椒也可以不放，瘦肉可以随意选择猪肉、鸡肉、牛肉等，随意搭配，自己喜欢就好。2、口重的筒子还可以在出锅前倒一点酱油上色，但是要相应调整盐的用量。3、其实这道菜放凉了再吃，味道更好！
