如何做秋葵好吃又简单的做法？
主料：秋葵500g、鸡蛋2枚
辅料：大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油
食材处理
秋葵清洗干净，切掉尾部的根；
碗中打散2枚鸡蛋；
大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片；
操作步骤
锅中烧开水加入食盐，放入秋葵和红辣椒焯水3分钟，捞出用清水冲凉，切成1厘米长的圈备用；
锅中起油，油温六成热，放入鸡蛋快速搅散，炒成小块，加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒；
开始调味，加入生抽提鲜，蚝油增香、食盐增加底味，翻炒均匀即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋小贴士
秋葵先焯水，然后切成大小均匀的小段，秋葵中汁水不会流失；
焯水时加入食盐，秋葵更翠绿，红辣椒主要是配色；
秋葵红红辣椒焯水，可以减少烹饪的时间，营养流失较少；
秋葵炒鸡蛋，味道清淡，不需要加入其他的调料，才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味，主要加生抽、蚝油、食盐即可。
秋葵的8种最佳吃法做法？
1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！
2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！
3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上
5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！
黄秋葵的做法
黄秋葵的做法如下：
1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片。
2、鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散。
3、锅内放入适量油，油温烧至7成热。
4、倒入蛋液，将蛋液炒成块状。
5、放入秋葵翻炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
冰镇秋葵的做法
冰镇秋葵的做法：
1、秋葵放清水中洗净。
2、纯净水中放入冰块成冰水。
3、锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵。
4、焯水30秒后捞出。
5、将焯水后的秋葵放入冰水中冷却。
6、冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时即可。
制作冰镇秋葵时，秋葵焯水时间不能太长，焯好后要直接过冷水，否则会影响口感。秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。
秋葵炒鸡蛋的做法
需要食材：秋葵，鸡蛋，盐，食用油。
1、将秋葵清洗干净。
2、起锅烧热水，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵焯水2分钟，将秋葵捞入凉水内。
3、将秋葵去除根部，切成小段。
4、取一个盆，打入3枚鸡蛋，加入盐将鸡蛋打散，然后放入秋葵。
5、热锅加油，将油烧至五成热，倒入鸡蛋秋葵液，慢慢的翻炒。
6、蛋液凝固后，盛出装盘，一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。
注意事项：秋葵炒蛋，只要鸡蛋炒熟，秋葵就熟了。烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点。
秋葵的做法大全家常菜
1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2、热油锅，放进蒜蓉，爆香
3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4、加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
白灼秋葵的正宗做法
1、食材准备秋葵300g，熟芝麻10g，麻油1g，糖10g，生抽10g，花生油10g，蚝油10g，芥末10g，盐10g。
2、秋葵洗干净，把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里，搅拌均匀。
3、锅中放水烧开，放入秋葵，颜色变翠绿，捞起来，放入冰水里泡凉，淋上酱料，撒上芝麻即可。
秋葵的做法：秋葵炒红辣椒
1、将秋葵洗干净，去蒂，切成长条片状。秋葵容易老，购买时尽量选嫩的，可以在尖头上掐一下。红辣椒去根和种子，切成丝。
2、铁锅烧热，放食用油，待7、8成热时，倒入切好的秋葵和红辣椒煸炒，火要大。注意：秋葵有粘液，不要嫌弃这粘性液质，它正是秋葵的营养精华之一，含有丰富的果胶、羟甲基纤维素等。若感觉到干，可放些水润滑。
3、炒个2分钟，不要炒太久，熟即可，盛出入盘，出锅前加点味精。秋葵鲜脆可口，辣椒红色诱人，用筷子挑一下，有长长的粘丝，吃起来清脆润滑。
培根秋葵做法大全
1、培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2、锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3、煮开后，秋葵颜色变深，关火。秋葵捞出放盘中放凉
4、腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
5、锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。中火煎熟，即可！
6、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
7、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵满天星做法
1、用料秋葵9个土豆2个马克菠萝火腿肠1根小米辣2个蚝油2勺蒸豆豉鱼2勺盐适量水淀粉少量
2、第一部将秋葵根部切掉，开水下锅两分钟左右具体情况需要看秋葵的老嫩程度
3、凉一会会儿，切断，土豆去皮，切片，蒸熟，准备好小米椒，切段
4、火腿肠切丁，秋葵摆如碗中，或者有深度的盆中
5、土豆泥压碎，拌入火腿丁加盐、少许海鲜酱油，我觉得一次性手套更好用
6、把碗扣入盘中，形状即可料汁:起锅热油–放入两勺酱油+两勺耗油+蒸鱼豉油+水淀粉+适量清水，东西都准备好，速度要快，不然就糊锅了
清炒秋葵的家常做法
1、将秋葵去蒂，装碗备用，切蒜末，切姜末，装碟备用。
2、将秋葵放入开水中煮两分钟，捞出来放凉水里过两遍，秋葵斜切成片，装碗备用。
3、姜蒜末下油锅爆香，下秋葵翻炒均匀，加五香粉，加生抽，加蚝油，加盐，翻炒均匀即可。
4、秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素c、多种B族维生素，以及钾、钙、铁、镁等营养元素。有助消化、健胃、护肝、预防贫血、增强体力等功效。
秋葵干烤箱做法
1、准备好食材，220度预热烤箱。
2、将橄榄油、黑胡椒碎、蒜末混合均匀。
3、秋葵洗干净后沥干水份，用小刀在中间划一道口子。
4、混合好的料填充到秋葵里。再用剩余的料腌制秋葵的外表。
5、处理好的秋葵放入烤箱烤制10分钟，取出翻面继续烤10分钟即可。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
