桃胶怎样煮好吃又有营养？
具体食材及做法：桃胶200克、冰糖20克、红枣6颗
做法：1、泡发：桃胶需要放清水里浸泡，浸泡十个小时以上直到没有硬芯，建议提前一晚开始浸泡。
2、清洗：泡发后的桃胶会有黑色的杂质，需要多次冲洗，利用过滤网过滤、去除上面的黑色杂质。
3、炖煮：把桃胶放入锅中，一次性加入清水大火烧开，再用小火炖煮40分钟左右，最后加入冰糖和红枣慢炖10分钟左右即可。
宝宝能吃桃胶吗?宝宝吃桃胶好不好？
宝宝不建议吃桃胶，因为桃胶属于滋补类食物，具有保健的功效，小宝宝身体旺盛，而且代谢功能也快，平时吃桃胶容易引发上火的现象，也容易出现皮肤过敏等症状，而且保健性质的食物，宝宝不宜吃，平时注意饮食营养均衡一些，多吃水果和蔬菜即可。
桃胶怎么煮 如何煮桃胶好吃
1、准备好相应的食材。
2、取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。
3、可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。
4、完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。
5、用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块。
6、锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。
7、半小时后放入枸杞、红枣。
8、再炖10分钟，桃胶糖水就好了。
怎么煮桃胶糖水
方法一：取适量桃胶冷水泡发12个小时。银耳用温水泡发5个小时，去蒂，用手撕碎（越碎越好）。
方法二：用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶的杂质，将桃胶捏成小块，锅中放适量水和冰糖。
方法三：小火熬银耳一小时，再放入桃胶，半小时后放入枸杞，红枣，炖十分钟即可。（孕妇忌食）
桃胶怎么煮
银耳桃胶羹
材料：银耳1朵、桃胶15克、冰糖适量。
做法：
1、桃胶用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明，然后用手把桃胶捏碎。
2、银耳提前一小时浸泡至发，泡发的银耳去蒂，切成小块，可以切得稍微碎点，这样简短熬制的时间。
3、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
4、下入桃胶后再煮15分钟左右后放入适量的冰糖，煮融后即可。
怎么判断桃胶是否煮熟
1、看外观：桃胶生的时候外观看起来像玻璃，或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样。
2、捏软硬：桃胶如果没熟，质地会比较干硬，如果煮的半熟其中间会有硬心，若完全熟了整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体。
桃胶怎么煮不烂
泡发时间不够。桃胶煮不烂，考虑是泡发的时间不够。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶，只需要煮半小时，就能够煮的软糯爽滑。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬硬的，则说明泡发的时间太短了。
1、将桃胶倒入高压锅中，继续炖煮半小时，闷半小时就能将桃胶完全煮烂，但口感会下降。
2、将桃胶连同汤水盛到碗中，放入冰箱，等一夜之后继续煮，经过一夜的浸泡桃胶很容易煮烂。
雪蛤和桃胶一起怎么煮
桃胶皂角米炖雪蛤。
主料：桃胶5克，皂角米5克，雪蛤5克。
辅料：冰糖2块。
步骤：
1、提前一晚上将所有材料泡发好。
2、将所有材料放入炖盅。
3、放入适量冰糖。
4、加入适量水，放入隔水炖，炖2小时左右。
5、最后出炉即可。
桃胶怎么煮？有什么作用？
- 桃胶怎么煮？有什么作用？
- 桃胶的营养价值树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
