如何切年糕不费力？
切年糕不费力的方法如下：
如果感觉年糕太滑，可以在年糕上包一层保鲜膜，和保鲜膜一起切，之后在撕掉即可。
如果感觉年糕特别硬，可以采用蒸的方法。将年糕放入盘子中，然后加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，锅底也要加适量的水，使用大火蒸后再改为中小火的，蒸煮的时候注意熄火，以免水烧干锅底。
以上方法供您参考，建议根据实际情况选择合适的方法。
切片年糕怎么炒
用料：年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。
1。年糕切薄片。
2。卷心菜切细丝。
3。锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。
4。放入卷心菜继续翻炒。
5。加入年糕片继续翻炒。
6。加入适量番茄酱。
7。加入半碗水，翻炒至充分入味。
8。加入少许盐调味。
9。出锅。
切片年糕怎么炸
材料：年糕、鸡蛋一个、盐少许、食用油。
具体做法：
1、将年糕切片；
2、把鸡蛋打散，加入少许盐；
3、将年糕放入鸡蛋液，裹匀；
4、把油烧热，放入裹了蛋液的年糕，炸至两面金黄，撒上少许孜然；
5、出锅装盘即可食用。
炒切片年糕怎么炒
材料：
年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，孜然适量。
做法步骤：
1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。
2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。
3、炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。
年糕凉了硬硬的怎么切
年糕凉了硬硬的切法有：年糕放在水里浸泡，过几个小时变软时再切；年糕蒸后再切；稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里打高火一分钟，年糕变软了就可以切了。
年糕（ricecake，甜粄），是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品，用黏性大的糯米或米粉蒸成。
年糕太硬了切不动怎么办
年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
年糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
年糕这么硬怎么切啊啊
1、泡软
放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
2、蒸软
如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来
年糕怎么才好切
稍微在年糕表面加点水湿润一下 ，放微波炉里，打开高火，一分钟，年糕会变软，变得好切。
切片年糕的做法：1、年糕两根洗净备用；2、年糕切片备用；3、电煎锅放少许油，然后把年糕片逐一排列进去，小火加热；4、一面变黄结硬壳以后翻面；5、小葱洗净切成葱花备用；6、把年糕炒在一块儿，倒上适量盐，一大勺生抽调味，然后盖盖子继续焖几分钟；7、年糕焖的回软以后，放入葱末炒匀即可出锅。
雨润切片年糕怎么吃
主料：年糕200克、猪瘦肉100克、大蒜叶150克。
辅料：蚝油、盐、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油。
做法步骤：
首先将猪瘦肉切丝，香菇去蒂，斜刀切片，大蒜叶斜刀切段，准备好肉丝，加入少许盐，淋入适量生抽、料酒，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制一段时间；锅内加入清水，水快烧开时，倒入年糕，烫软，捞出；锅中倒入食用油，倒入肉丝，翻炒至变色后，再倒入香菇，翻炒至香味溢出之时，加入大蒜梗，炒数秒，倒入年糕，均匀翻炒；加入大蒜叶，根据个人口味，加入辣椒粉，淋入适量生抽，翻炒上色，倒入适量蚝油、几滴麻油提味，翻炒至香味溢出，即可装盘享用。
切片年糕怎么做好吃
- 切片年糕怎么做好吃
- 不知道你有没有吃过炒年糕，就是韩剧里演的那种，在路边的摊床出售的炒的热呼呼，包裹着厚厚的红红的辣椒的那种。我在朝鲜族比较多的地方吃到过，还特意留意了她的做法，就是在锅里放点油，油热后，把年糕条或者年糕片放在锅里炒，多多加正宗的朝鲜辣酱，（路边摊即有的卖）若没有，普通辣酱亦可，多多加糖；加水进行翻炒（或者加高汤），到辣椒酱开始冒泡的时候，再放切好的圆白菜、元葱、胡萝卜（或者任何你想加进去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加盐。因为是偷学的，自己也就炒过2次，味道还可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵
切片烤年糕的家常做法 切片烤年糕怎么做好吃
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