猪心炒什么好吃？
猪心炒青椒特别好吃，用料：猪心1个，青辣椒6-7个，姜10g，葱10g，蒜10g。
做法：
1.取1小块姜，清洗干净，切成片状，大约5-6片即可；葱清洗干净，切成葱花；蒜头2-3个压碎，去壳，清洗干净；
2.内脏一定要买新鲜的，不新鲜的不要，将猪心清洗干净切成薄薄的小块；青辣椒清洗干净，用手撕成小块状；
3.将切好的猪心放入锅里，加入适量的水，煮开；煮开后马上捞出来，用凉水冲洗干净，沥干水分；
4.开火，加入适量的食用油，待油温升高后，加入之前切好的姜片和葱花，炒出香味；
5.再将猪心下锅翻炒；炒猪心要调中火，火太旺容易焦，太小不会熟；猪心需要翻炒5-10分钟，调中火才能火候刚好；
6.猪心炒到8-9成熟时，将之前处理好的青辣椒下锅一起翻炒；翻炒至青辣椒8-9成熟、略微变软；
7.加入适量的盐、味精调味，味道适宜，即可出锅，喜欢有点辣的朋友，也可以在炒菜的时候加点干红辣椒。
猪心炒什么配菜最好？
猪心最好搭配青椒炒食。
因为猪心的味道偏膻，而青椒则具有清淡的口感，能够很好地中和猪心的腥味，同时又丰富了整道菜式的口感。
接下来，青椒富含维生素C和纤维素等多种营养成分，具有美容美肤、保护心脏等保健功效。
作为配菜，青椒还能起到提升整道菜式色彩的作用，使得整道菜式更加诱人有食欲。
延伸推荐：除了青椒，猪心还可以和多种蔬菜搭配烹调，如西蓝花、生菜、韭菜等，不同的搭配方式也能带来不同的美味享受。
同时，对于爱吃荤菜的人们来说，适当地食用猪心也是利于营养均衡的。
泡椒猪心子怎么炒好吃
猪心1个、酱油20ml、香菜适量、花椒少许、葱白适量、红辣椒适量。
猪心焯水后洗净，切成薄片。油锅里放入葱白段和干辣椒、花椒爆香。
倒入猪心摊开，煎一下后翻炒，炒至猪心转色后加入酱油翻炒。
最后加入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
炒猪心怎么好吃又嫩
炒猪心怎么好吃又嫩共有4步，需要准备食材：茼蒿350克、猪心250克、辣椒四个、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。以下是茼蒿炒猪心的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备猪肝，腌制几分钟
猪心清洗干净，将猪心切成薄片，加入几滴生抽和几滴料酒，稍微腌制几分钟，以去除腥味。
2
茼蒿洗干净，准备辅料
茼蒿洗干净后切成小段备用，红辣椒切片，姜切丝，大蒜切成末备用。
3
猪肝煸炒至水分变干
油锅烧热，将大蒜末炒出香味，将猪心片倒入锅中，煸炒至水分微微变干。
4
加入茼蒿
加入料酒翻炒均匀后加入茼蒿段，一起大火煸炒放入食盐即可出锅。
归纳为：以上就是关于炒猪心怎么好吃又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
猪心怎么炒才好吃
1、把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。
2、水开后放少许油，放蒜台，煮半分钟，捞出备用。锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。
3、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。
4、据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有丰富的蛋白质。
炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃
炒猪心的做法：
1、猪心处理干净后，切成小块；
2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用；
3、青椒洗净切块；
4、葱切葱花，蒜切片；
5、干辣椒剪段，花椒备用；
6、锅中热油爆香花椒；
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味；
8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；
9、放青椒块小炒一回；
10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
猪心怎么炒好吃
材料：猪心、油、盐、料酒、酱油。
１、猪心洗净，切小块，蒜头拍平，去皮。
２、开火放油盐，待火稍高放猪心，炒两分钟。
３、放料酒炒30秒，放入蒜头炒20秒，接着放酱油。
４、让酱油均匀上色，出锅即可。
猪心怎么做好吃辣椒炒猪心的做法
猪心和辣椒一起炒比较干吃，辣椒炒猪心很美味，方法如下：
材料：猪心一个，辣椒，泡椒，姜，葱适量。
配料：料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉，鸡精适量。
做法：
猪心用冷水泡3小时，中途需换水2或3次，烧开一锅水，将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净；辣椒泡椒切圈，葱洗净切段，姜切片；猪心切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉适量腌制；热锅倒入花生油，油可以多一些，放几粒花椒，待香味出来后，拣出花椒不用；爆葱姜，爆辣椒；倒入腌好的猪心片，大火快炒至变色；起锅前撒几粒鸡精即可。
做法，蒜苗炒猪心怎么做好吃，蒜苗炒猪心的家常做法
- 做法，蒜苗炒猪心怎么做好吃，蒜苗炒猪心的家常做法
- 主料:猪心。辅料:蒜苗、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。折叠编辑本段制作步骤1、猪心洗净后切片，用料酒、酱油腌制备用。2、蒜苗切段、葱姜切末备用。3、锅中做油，5成热时下入猪心滑至断生捞出。4、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。5、下入猪心大火煸炒约30秒后烹料酒、酱油。6、下入蒜苗炒匀后加盐、味精、糖调味。7、继续煸炒至蒜苗全熟后即成。提示:1、猪心一定要过油到全熟。2、腌制猪心的时间大概有30分钟即可。
猪心炒尖椒的做法，猪心炒尖椒怎么做好吃，猪心
- 用料主料猪心1个 辣椒2个辅料油1勺 姜1块 花椒面1克 酱油半勺 味精1克猪心炒辣椒的做法1、猪心买的是新鲜的，不过一般都放冰箱里冻着，什么时候做的时候提前缓一下2.把猪心切成薄片3.放开水里焯，血沫子很快就出来了，一次性焯熟4.焯好的猪心放流水下冲洗干净，各种血沫子杂质统统去掉5.准备2个辣椒，洗好后去籽6.把姜切成末7.把辣椒切成块8.炒锅里放半勺油，油热后下猪心片，翻炒一下9.放姜片，翻炒，去异味10.放入辣椒块翻炒一下11.放花椒面，盐，继续翻炒12.放入半勺酱油，炒匀13.炒至旦敞测缎爻等诧劝超滑辣椒成熟14.撒味精出锅
香菇蘑菇炒猪心怎么做好吃
- 材料主料：猪肘750克，调料：盐5克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，玉米淀粉8克，酱油8克，醋8克，花生油30克做法1.猪肘刮洗干净，在小火上炖烂；2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块，把豆瓣剁细；3.姜切末，葱切葱花；4.淀粉放碗内加水调制出粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢湿淀粉备用；5.炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀；6.将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。
蒜苔炒猪心怎么做好吃，蒜苔炒猪心的家常做法
- 食材明细：猪心、蒜薹、色拉油、盐、鸡精、淀粉、啤酒、糖、生抽、辣椒粉适量蒜薹炒猪心的做法步骤猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉甫浮颠簧郯毫奠桐订昆，盐，鸡精腌制十分钟。蒜薹洗净切成小段。热锅热油，足够热的油不会粘锅，直至锅开始冒烟。猪心大火滑炒一分钟。倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。调味，加少许的盐，生抽，啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。
